Hello friends of Hive, a warm greeting to all. Today I am pleased to share for the first time in this #Amazigdrinks community with the preparation of a delicious chicha. In Venezuela, chicha is one of those drinks that vending carts sell the most on the street, which is why it is very common to find them there, there are several types of chicha, such as rice chicha, flour chicha, or pasta chicha , but generally they are prepared more than pastas, these are an excellent alternative when you are hungry and need to recover strength, this drink is taken by some people to gain muscle mass. On this occasion I wanted to prepare this recipe only that I added an extra ingredient that is the banana. The preparation of the Venezuelan pasta chicha is very easy, and with ingredients that we all have at home, so here I show you how I prepared it.
Hola amigos de Hive, un cordial saludo para todos. Hoy tengo el agrado de compartir por primera vez en esta comunidad de #Amazigdrinks con la preparación de una deliciosa chicha. En Venezuela la chicha es una de esas bebidas que más venden en la calle los carritos expendedores, por eso es muy común encontrarlas por allí, hay varios tipos de chicha, como la chicha de arroz, la chicha de harina, o la chicha de pasta, pero generalmente las preparan más de pastas, estas son una excelente alternativa cuando se tiene hambre y es necesario recuperar fuerzas, esta bebida la toman algunas personas para ganar masa muscular. En esta ocasión quise preparar esta receta solo que le agregué un ingrediente extra que es el cambur. La preparación de la chicha de pasta venezolana es muy fácil, y con ingredientes que todos tenemos en casa, así que aquí les muestro como la preparé.
Ingredients
• 4 glasses of water.
• 100 g of longpasta.
•Sugar.
• 5 tbsp powdered milk
• A banana.
•Cinnamon powder.
• Cinnamon stick.
Ingredientes
• 4 vasos de agua.
• 100 g de pasta larga.
•Azúcar.
• 5 cucharadas de leche en polvo
• Un plátano.
•Canela en polvo.
• Canela en rama.
Preparation
- The first thing to do is boil three glasses of water in a pot. When it boils, lower the heat to a simmer and add the 100 g of pasta and the cinnamon stick. Any type of pasta can be used, but preferably long pasta because they cook faster.
Preparación:
- Lo primero que se hace es hervir tres vasos de agua en una olla. Al hervir bajamos a fuego lento y agregamos los 100 g de pasta y la canela en rama. Se puede usar cualquier tipo de pasta, pero preferentemente, pasta larga porque se cocinan más rápido.
2.We constantly remove the pasta, and we are checking its texture and making sure that it does not lack water, it should be cooked for about 25 minutes, more or less, over medium heat.
2.Removemos constantemente la pasta, y vamos revisando su textura y asegurándonos que no le falte agua, se debe cocinar por unos 25 minutos, más o menos, a fuego medio.
3.When it is already weak, we are going to add three tablespoons of milk dissolved in a glass of water and add it to the pasta.
3.Cuando ya este flojita vamos añadirle tres cucharadas de leche disuelta en un vaso de agua y se lo agregamos a la pasta.
4.We left it cooking for a while longer until it didn't have much liquid left.
4.La dejamos cocinando un rato más hasta que no le quedé mucho líquido.
5.Let it rest and when it is cold, remove the cinnamon and place the mixture, a little water, sugar, and two tablespoons of milk in the blender, and blend at high speed so that there are no solid residues of pasta. You can blend only a part of the mixture which is going to be consumed at that moment and the rest can be kept in the fridge.
5.Dejamos reposar y cuando ya este fría, le sacamos la canela y colocamos en la licuadora la mezcla, un poco de agua, azúcar, y dos cucharadas de leche, y se licua a velocidad alta para que no quede residuos sólidos de pasta. Se puede licuar solo una parte de la mezcla la cual se va a consumir en ese momento y el resto guardar en la nevera.
6.Now it's time to add the sliced banana and blend.
6.Ahora es momento de agregarle el cambur picado en rodajas y licuamos.
7.We empty the mixture into a jug, and put it in the fridge to cool for a few hours. Once it is cold it will thicken. If it was too thick, you can blend it with a little liquid milk.
7.Vaciamos la mezcla en una jarra, y la metemos en la nevera para que se enfríe unas horas. Una vez que esté frío espesará. Si te quedó muy espeso, puedes licuarlo con un poco de leche líquida.
8.The last step will be to serve in a glass with ice, condensed milk and cinnamon powder.
8.El último paso será servir en un vaso con hielo, leche condensada y canela en polvo.
And this is how this delicious drink made from pasta and banana remains, thanks for staying until the end of my post, I hope you liked it.
Y así queda esta deliciosa bebida a base de pasta y cambur, gracias por quedarse hasta el final de mi post, espero les haya gustado.
All the photos were taken from my Redmi 9A phone, and were edited from the Canva app.
Todas las fotos fueron tomadas desde mi teléfono Redmi 9A y editadas desde la aplicación Canva.