Hola amigos de esta hermosa comunidad de #AmazingDrinks, hoy les presento como preparar un rico y refrescante jugo de maracuyá, una fruta a la que le decimos en mi país Parchita. Esta es una fruta bastante particular porque posee una cáscara fuerte, y dentro posee semillas recubiertas con una pulpa de sabor cítrico, con lo que normalmente se prepara el jugo, luego de licuarlo, para extraer la pulpa.
Hello friends of this beautiful community of #AmazingDrinks, today I present to you how to prepare a rich and refreshing passion fruit juice, a fruit that we say in my country Parchita. This is a very particular fruit because it has a strong shell, and inside it has seeds covered with a citrus flavor pulp, which is usually used to prepare the juice, after liquefying it, to extract the pulp.
Hay quienes usan la cáscara de la parchita también para preparar el jugo, porque la ponen a cocinar y luego retirar la piel y lo licuan para agregar al jugo de la pulpa y se logra un jugo más espeso. A mí particularmente me gusta el jugo con la pulpa y sabor de las semillas, porque es un sabor más tropical y refrescante.
Some people also use the parchita peel to prepare the juice, because they put it to cook and then remove the peel and blend it to add to the juice of the pulp and a thicker juice is achieved. I particularly like the juice with the pulp and flavor of the seeds, because it is a more tropical and refreshing flavor.
Los maracuyás, además de ser una fruta que le gusta a mucho por sabor, nos puede aportar beneficios a nuestro organismo, ya que contiene vitaminas y minerales entre los que destaca los antioxidantes (vitaminas C y A). Es increíble como los colores de las frutas se asocian a las vitaminas que nos aportan y por eso los maracuyás nos aporta los antioxidantes que se necesitan para fortalecer nuestro sistema inmunológico.
The passion fruit, besides being a fruit that many people like for its flavor, can bring benefits to our organism, since it contains vitamins and minerals, among which antioxidants (vitamins C and A) stand out. It is incredible how the colors of fruits are associated to the vitamins they provide us with and that is why passion fruit provides us with the antioxidants needed to strengthen our immune system.
La maracuyá tiene diferentes usos porque se pueden preparar mermeladas, postres, cócteles, pero manera favorita de consumirla es en jugo, porque siendo que su gran sabor cítrico me refresca y me llena de hidratación.
Passion fruit has different uses because you can prepare jams, desserts, cocktails, but my favorite way to consume it is in juice, because its great citrus flavor refreshes me and fills me with hydration.
Ingredientes:
- 1 kilo y 300 gramos de maracuyá.
- 1 Kilo de azúcar refinada.
- 2 litros de Agua Potable.
- Azúcar.
Materiales:
- Recipiente.
- Cuchillo.
- Tabla.
- Licuadora.
- Jarra.
- Cuchara.
- Colador.
- Vaso.
Ingredients:
- 1 kilo y 300 grams of passion fruit.
- 1 Kilo of refined sugar.
- 2 liters of drinking water.
- Sugar.
Materials: *
- Container.
- Knife.
- Table.
- Blender.
- Pitcher.
- Spoon.
- Strainer.
- Tumbler.
Preparación: / Preparation:
Paso 1: Serví en un recipiente las maracuyas, como pueden ver no estaban totalmente maduras, pero sí pesaban, lo que indicaban que sí tenían bastante relleno.
Step 1: I served the passion fruit in a bowl, as you can see they were not fully ripe, but they were heavy, which indicated that they did have enough filling.
Paso 2: Ahora use la tabla y cuchillo para cortar cada maracuyá, y con una cuchara obtener las semillas, las cuales las fui agregando a una jarra. Aquí les muestro que yo no uso la cáscara de las maracuyás para el jugo, así que las recogí en una bolsa para botarlas.
Step 2: Now I used the board and knife to cut each passion fruit, and with a spoon to get the seeds, which I added to a pitcher. Here I show you that I don't use the peel of the passion fruit for the juice, so I collected them in a bag to throw them away.
Paso 3: Después de recoger el contenido de las maracuyas, en una jarra, ubique la licuadora, para empezar a batirla con agua potable. Use el colador para obtener el jugo, y también le fui agregando agua para extraer todo el zumo de esta fruta.
Step 3: After collecting the contents of the passion fruit, in a pitcher, place the blender, to start beating it with drinking water. Use the strainer to obtain the juice, and I also added water to extract all the juice from this fruit.
Paso 4: Al tener el jugo listo en la jarra, empecé agregar la azúcar y la cantidad de agua potable que me faltaba. Los que le puede decir es que obtuve un delicioso y refrescante jugo de maracuyá y lo serví con hielo para pasar la tarde.
Step 4: Having the juice ready in the pitcher, I started adding the sugar and the missing amount of drinking water. What I can tell you is that I got a delicious and refreshing passion fruit juice and served it with ice for the afternoon.
Resultado Final:
Aqui les presente mi refrescante jugo de parchita. Espero que les haya gustado mi estilo y haber conocido mi opinión sobre la maracuya.
Final Result:
Here I present to you my refreshing parchita juice. I hope you liked my style and I hope you got to know my opinion about passion fruit.
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