Greetings dear Amazing Drinks community 🤗

Saludos querida comunidad de Amazing Drinks 🤗

Have you ever had breakfast and then been hungry again two hours later? I imagine you have; it happens to me sometimes. Today I had that mid-morning craving for something to eat—well, actually, it was almost noon—and I wanted to eat everything in sight. Cookies weren't the best option, so I decided to make this recipe: a very healthy smoothie with almond milk, banana, and carrot.

I had seen a similar smoothie online a while ago, but it used cow's milk. I preferred to use plant-based milk, which I consider healthier, and I need to reduce my dairy intake. The truth is, I made my smoothie and it was fantastic—very filling and delicious. I think it will become one of my favorite smoothies! 👌

¿Les ha pasado que desayunan y después a las dos horas tienen hambre? me imagino que sí, a mi suele pasarme algunas veces y hoy estaba con esa ansiedad de comer algo a media mañana, bueno la verdad era casi el mediodía y me provocaba comer de todo lo que veía, y galletas no era la mejor opción, así que me propuse hacer esta receta, un batido muy saludable, con bebida vegetal de almendras, cambur y zanahoria.
Había visto hace tiempo un batido parecido por internet, pero este llevaba leche de vaca yo preferí usar una bebida vegetal, la considero más saludable, además mi consumo de lácteos debe disminuir, lo cierto es que he hecho mi bebida y me pareció estupenda, muy saciante, y tiene muy buen sabor, creo que se convertirá en uno de mis batidos preferidos 👌

Now I'll share the recipe with you! Will you join me? 😉

¡Ahora compartiré contigo la receta! me acompañas? 😉

Ingredients:

-60 grams of almonds, soaked for at least 8 hours and drained.
-500 ml of cold, filtered water.
-1 medium banana.
-125 grams of carrot (equivalent to one medium carrot).
-2 teaspoons of ground flaxseed.
-1 tablespoon of honey (optional).
-1/4 teaspoon of salt.

Ingredientes:
-60 gramos de almendras, previamente remojadas por mínimo 8 horas y escurridas.
-500 ml de agua fría filtrada.
-1 cambur mediano.
-125 gramos de zanahoria, equivale a una zanahoria mediana.
-2 cucharaditas de linaza molida.
-1 cucharada de miel, opcional.
-1/4 cucharadita de sal.

Let's get started:

We'll begin by making the almond milk. It's important to soak the almonds for a few hours. Mine soaked in water for about 10 hours. Then I drained the soaking water, rinsed them with clean water, and they're ready to make the milk.

Vamos con la preparación:
Vamos a comenzar haciendo la leche de almendras, es importante hidratar las almendras por unas horas, las mías estuvieron aproximadamente 10 horas remojándose en agua, luego le saqué el agua de remojo, les pasé agua limpia y están listas para hacer la leche.

We put these almonds in the blender along with 500 ml of water, and blend very well, approximately 1 minute, then strain, you can use a strainer with very fine holes or a special cloth, now that we have strained, we have our plant-based drink ready.

Estas almendras las echamos en el vaso de la licuadora junto con los 500 ml de agua, y licuamos muy bien, aproximadamente 1 minuto, luego colamos, puedes usar un colador con agujeritos muy finos o una tela especial, ahora que hemos colado, tenemos nuestra bebida vegetal lista.

Next, we chop the carrot and put it in the blender, we also add the banana, which I cut into slices.

Seguidamente picamos la zanahoria y la echamos en el vaso de la licuadora, agregamos también la banana esta la corté en rodajas.

We add the flaxseed and the salt.

Añadimos la linaza, la sal.

Now we add the plant-based milk, and if you want this smoothie a little sweeter, I suggest you use honey 👌

Ahora integramos la leche vegetal, y si quieres este batido un poco más dulce, te sugiero que uses miel 👌

Blend everything very well, that's it! If you prefer a more delicate drink you can choose to strain it, I preferred to leave it like this, it's thicker but I don't want to waste anything.

Licuemos todo muy bien, ¡listo! si prefieres una bebida más delicada puedes optar por colarla, yo preferí dejarla así, queda más gruesa pero no quiero desperdiciar nada.