Greetings dear Amazing Drinks community 🤗

Saludos querida comunidad de Amazing Drinks 🤗

Let's make a drink I love to have in the early hours of the day or at night before bed. Oatmeal porridge is always a comforting drink, especially when combined with fruit. I've tried it with banana or apple before, but today we're going to combine oats with guava. 👌

I love this fruit. It had been a long time since I'd had it, but when I was little, I used to drink a lot of the juice my mother made. We also had a guava tree that sadly died because someone from outside our household started picking the guavas without permission. From that moment on, the tree didn't produce any more fruit.

But anyway, let's talk about our drink. My husband brought me some guavas, and the smell in the kitchen was delicious. I love the smell of this fruit, and I felt like making it with oats. There are many recipes online, but in the end, I decided to make this atol my own way, and honestly, it turned out really tasty. The flavor, the consistency—I loved everything about it. That's why I've come to share the recipe with all of you, my dear friends. 😊

Vamos a preparar una bebida que me encanta tomar en las primeras horas del día o en la noche antes de acostarme, el atol de avena siempre será una bebida reconfortante y más aún si la combinas con frutas, en algunas ocasiones he probado este atol con banana o manzana, pero hoy vamos a combinar la avena con guayaba 👌
Esta fruta me encanta, tenía mucho tiempo sin consumirla, pero cuando era muy pequeña tomaba mucho el jugo que mi madre hacía, además teníamos una mata de guayaba que lastimosamente se secó porque alguien ajeno a nuestra casa se puso a tomar las guayabas sin permiso, desde ese momento el árbol no produjo más frutas.
Pero bueno vamos a hablar de nuestra bebida, mi esposo me trajo unas guayabas y el olor en la cocina era delicioso, el olor de esta fruta me encanta y se me antojó prepararla con avena, hay muchas recetas en internet, pero al final decidí hacer este atol a mi manera y sinceramente quedó muy rico, el sabor, la consistencia, todo me gusto, por eso he venido a compartir la receta con todos ustedes apreciados amigos 😊

Are you interested in the recipe? Let's make it together! 😉

¿Te interesa la receta? vamos hagámosla juntos! 😉

Ingredients

-1/2 cup rolled oats
-2 guavas (approximately 345 grams)
-500 ml almond milk (you can use your preferred milk)
-750 ml filtered water
-1 or 2 cinnamon sticks
-70 grams panela (unrefined cane sugar) (use your preferred sweetener)
-1 pinch of salt

Ingredientes.

-1/2 taza de avena en hojuelas.
-2 guayabas (345 gramos aproximados)
-500 ml de leche de almendras, puedes usar la leche de tu preferencia.
-750 ml de agua filtrada.
-1 o 2 astillas de canela.
-70 gramos de panela, usa tu endulzante preferido.
-1 pizca de sal.

Let's get started:

As you can see in the photo, I love the smell of guava, so after washing it thoroughly, I smell it, and then I start chopping it. We dice it; the pieces don't have to be very small.

Vamos con nuestra preparación:

Como pueden ver en la foto, me encanta el olor de la guayaba, así que después de haberla lavado muy bien, la huelo, para luego comenzar a picarla, la picamos en dados, no tienen que ser muy pequeños.

Now in a pot we put the oats along with the cinnamon stick, we add the chopped guava, the panela, the salt, and the water.

Ahora en una olla echamos la avena junto con la astilla de canela, incorporamos la guayaba picada, añadimos la panela, la sal, y el agua.

We cook over medium-high heat until the guava is very soft, turn off the heat and let it rest for about 10 minutes.

Llevamos a cocinar a fuego medio alto, hasta que la guayaba esté bien blandita, apagamos el fuego y dejamos reposar unos 10 minutos.

After 10 minutes, remove the cinnamon stick and pour your still warm mixture into the blender, adding the milk as well.

Transcurrido los 10 minutos sacamos la astilla de canela y echamos nuestra preparación aun tibia en el vaso de la licuadora, agregamos también la leche.