En la vida siempre hay motivos para sonreír y ser feliz, siempre con la bendición de Dios y muy buenas vibras para ser cada día mejor , feliz noche amigos de Hive y de esta hermosa comunidad de Amazing Drink, primera vez que publico por aquí, poco a poco me estoy animando a conocer otras comunidades y tratando de aprender las reglas de cada una, hoy prepare un rico jugo de parchita incluyendo las conchas, mi esposo quedo encantado con su sabor, nunca lo había preparado pero en la búsqueda de preparar bebidas nuevas me decidi a hacer este jugo que resultó muy sabroso y refrescante y de ahora en adelante no desperdiciare ni las conchas.
In life there are always reasons to smile and be happy, always with God's blessing and very good vibes to be better every day, happy evening friends of Hive and this beautiful community of Amazing Drink, first time I post here, little by little I am getting to know other communities and trying to learn the rules of each one, today I prepared a delicious parchita juice including the shells, my husband was delighted with its flavor, I had never prepared it but in the search of preparing new drinks I decided to make this juice that was very tasty and refreshing and from now on I will not waste or the shells.
Ingredientes
4 parchitas
3 litros de agua
9 cucharadas de azucar
un chorrito de vainilla
Hielo
Ingredients
4 small parchitas
3 liters of water
9 spoonfuls of sugar
A dash of vanilla
Ice
Procedimiento
Lavo bien las parchitas y las pico por la mitad
Procedure
I wash well the parchitas and cut them in half.
Luego les saco la pulpa y la reservo, corto en pedacitos las conchas y las pongo con agua a la candela como por media hora o hasta que estén blanditas, si hace falta más agua se le agrega, se apaga la candela y se deja enfriar
Then I take out the pulp and reserve it, cut the shells into small pieces and put them with water to the candle for about half an hour or until they are soft, if more water is needed, add it, turn off the candle and let it cool.
Echo la pulpa en un colador y le extraigo el jugo puro y lo guardo para otra preparación, vierto la pulpa en agua y la bato con un batidor para que suelte todo el jugo lo vierto en un colador y con una cuchara voy estrujando las semillas y así obtengo el jugo de parchita,boto las semillas y reservo(también puede echar la pulpa en la licuadora y batirla, luego colar y listo, pero a mi me gusta de la otra forma, antes lo hacía así, pero un día se fue la luz y descubrí la otra forma y me gusta más como sabe)
I pour the pulp in a strainer and extract the pure juice and save it for another preparation, pour the pulp in water and beat it with a whisk to release all the juice, pour it in a strainer and with a spoon I squeeze the seeds and get the parchita juice, I throw away the seeds and reserve (you can also pour the pulp in the blender and beat it, then strain and ready, but I like the other way, I used to do it this way, but one day the power went out and I discovered the other way and I like the way it tastes better).
Luego echamos en el vaso de la licuadora una parte de las conchas y una parte del jugo, licuo bien y cuelo y así hago con la otra parte le echo las 9 cucharadas de azucar y un chorrito de vainilla, cuelo para que no quede ningún resto de la concha, mezclo con la otra que ya licue, use 2 litros de agua y 9 cucharadas de azucar,me salieron 2 litros y medio de jugo y quedo bastante espeso no le quise agregar más agua por que con el hielo quedo exactamente como yo queria, cabe destacar que esas parchitas eran grandes y tenían bastante pulpa, me las regalo mi hermano que tiene una mata en su casa muy hermosa, la parchita es conocida como la fruta de la pasión su jugo es muy rico y es rica fuente de vitamina C, se usa en múltiples preparaciones y quedan muy ricas, este jugo quedo con un color muy lindo, muy cremoso y con un rico sabor.
then we throw in the blender glass a part of the shells and a part of the juice, I blend well and strain and so I do with the other part I throw the 9 tablespoons of sugar and a dash of vanilla, I strain so that there is no rest of the shell, I mix with the other that already liquefy, use 2 liters of water and 9 tablespoons of sugar, I got 2 liters and a half of juice and it was quite thick I did not want to add more water because with the ice it was exactly as I wanted it to be, it is worth mentioning that these parchitas were large and had a lot of pulp, they were a gift from my brother who has a very beautiful bush in his house, the parchita is known as the passion fruit, its juice is very rich and it is a rich source of vitamin C, it is used in multiple preparations and they are very rich, this juice had a very nice color, very creamy and with a rich flavor.
Gracias por visitar mi blog, espero se animen a preparar este rico jugo de parchitas en el que no se desperdician ni las conchas
Las fotos aquí utilizadas fueron tomadas por mi con mi celular huawei mate lite20 y use Deelp traductor
Thank you for visiting my blog, I hope you are encouraged to prepare this delicious parchitas juice in which not even the shells are wasted.
The photos used here were taken by me with my cell phone huawei mate lite20 and I used Deelp translator.
