Greetings friends, almost reaching the home stretch I join the Amazing Drinks Contest proposed by the @ Amazing Drinks community to celebrate World Orange Juice Day. It seems to me a nice tribute to a fruit that has gifted us with its kind taste throughout human history.

Because, who has not had a rich and refreshing natural orange juice that also has always been present the recommendation to consume it frequently, because the orange is recognized as one of the fruits that gives us more vitamin C and that lends itself to combine it with other fruits and vegetables such as carrots and beets giving rise to the well-known and traditional three in one, recommended as a powerful bomb of nutrients that fill us with energy.

So, alone or accompanied, orange juice is valued for its many properties and is often part of a complete breakfast that covers in good measure the mineral requirements such as iron and calcium, besides being a great protector against colds and flu.

Orange juice has its place in the kitchen for the preparation of cakes, as a base for sauces and salad dressing. However, in the world of cocktails, it has also stood out as it combines very well with dry alcoholic beverages such as Vodka, gin or rum. Today I bring you a cocktail prepared with orange juice and tequila, I tell you a little about why I used tequila.

About a year ago, around this time a friend who currently lives in Mexico, came to visit Venezuela and among the gifts she brought me was a bottle of tequila, my reference of this drink is that it is very dry and in countless Mexican movies, where it originates, we see how it "scolds" whoever drinks it and in a striking ritual and following a step by step licking salt that you put in your hand, drink in one gulp a measure of tequila (shot) and immediately sucking lemon, as people are shaken. The truth is that I did not dare to try it that way.

So asking here and there, the consensus was to drink it with orange juice and lots of ice. For this contest I decided to prepare it and invited my sister and niece to share it, since my juice drinking partner does not dare with these drinks. Here is the process and result.

Ingredients (For 3 cocktails)

½ liter of orange juice
3 ounces of tequila
Ice and sugar to taste.

Preparation

1.- Wash, cut and squeeze the oranges to reach the half liter of juice. My oranges were not very juicy, so I had to use 2 dozen oranges.

2.- Set aside two oranges for garnish. I cut one into whole slices and the other in half.

3.- Without being a sweet drink, it is important that it is not excessively acidic, so it is convenient to taste the juice and adjust the sweetness.

4.- Once you have the sweetened juice, ice and tequila, proceed to prepare the drink.

5.- Place enough ice in each glass, add 1 ounce (30 ml) of tequila and 5 ounces (150 ml) of orange juice, no need to stir.

6.- Garnish and ready.

7.- We share our cocktail in the middle of a pleasant conversation.

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En Español

Saludos amigos, casi llegando a la recta final me uno al Concurso de Bebidas Sorprendentes propuesto por la comunidad @ Amazing Drinks para celebrar el Día Mundial del Zumo de Naranja. Me parece un agradable homenaje a una fruta que nos ha regalado su amable sabor a lo largo de la historia.

Porque, quién no se ha tomado un rico y refrescante jugo de naranja natural que además siempre ha estado presente la recomendación de consumirlo con frecuencia, pues la naranja es reconocida como una de las frutas que más nos aporta vitamina C y que se presta para combinarlo con otras frutas y hortalizas como la zanahoria y remolacha dando origen al conocido y tradicional tres en uno, recomendado como una potente bomba de nutrientes que nos llenan de energía.

Así pues, solo o acompañado, el zumo de naranja es valorado por sus múltiples propiedades y con frecuencia forma parte de un desayuno completo que cubre en buena medida los requerimientos minerales como el hierro y calcio, además de ser un gran protector contra gripes y resfriados.

El zumo de naranja tiene su espacio en la cocina para la preparación de tortas, como base para salsas y aderezo de ensaladas.

Ahora bien, en el mundo de la coctelería también se ha destacado encontrando que combina muy bien con bebidas alcohólicas secas como el Vodka, la ginebra o ron. Hoy les traigo un cóctel preparado con zumo de naranja y tequila, les comento un poco sobre el por qué usé tequila.

Hace como un año, por estas fechas una amiga que actualmente vive en México, vino de visita a Venezuela y entre los regalos que me trajo venía una botella de tequila, mi referencia de esta bebida es que es muy seca y en infinidades de películas mexicanas, de donde es originaria, vemos como “regaña” a quien la bebe y en un ritual llamativo y siguiendo un paso a paso de lamer la sal que te colocas en la mano, tomarte de un solo trago una medida de tequila (chupito) e inmediatamente chupar limón, pues las personas quedan estremecidas. La verdad es que no me atreví a probarla de esa manera.

Así que preguntando aquí y allá, el consenso fue tomarlo con zumo de naranja y mucho hielo. Para este concurso me propuse prepararlo e invité a mi hermana y sobrina a compartirlo, ya que mi compañero toma jugo no se anima con estas bebidas. Aquí el proceso y resultado.

Ingredientes (Para 3 cócteles)

½ litro de zumo de naranja
3 onzas de tequila
Hielo y azúcar al gusto.

Preparación

1.- Lavar, cortar y exprimir las naranjas para alcanzar el medio litro de zumo. Mis naranjas no estaban muy jugosas, por lo que tuve que usar 2 docenas de naranjas.

2.- Reseva dos naranjas para decorar. Yo corté una en rodajas enteras y otra por la mitad.

3.- Sin llegar a ser una bebida dulce es importante que tampoco sea excesivamente ácida, por lo que es conveniente probar el jugo y ajustarle el sabor dulzón.

4.- Una vez que tienes el jugo endulzado, el hielo y el tequila, procedemos a preparar el trago.