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"¡Saludos a los amigos de esta comunidad
Today I join the call for the initiative that brings us Inleo in this month of November 24, which invites us to share about my best hot chocolate recipe.
Hoy me uno a la convocatoria de la iniciativa que nos trae Inleo en este mes de noviembre del día 24, que nos invita a compartir sobre mi mejor receta de chocolate caliente.
Hot chocolate is a comforting and traditional beverage, especially during the cold months. Its creamy texture and deep, sweet flavor make it a favorite of many, especially those who enjoy moments of family warmth. Made from cocoa, mixed with milk or water, and sweetened to taste, hot chocolate adapts to all palates, allowing from simple preparations to more sophisticated versions with touches of spices or additional ingredients. It is an option that never goes out of style and always invites us to enjoy it.
El chocolate caliente es una bebida reconfortante y tradicional, especialmente durante los meses fríos. Su textura cremosa y su sabor dulce y profundo lo convierten en el favorito de muchos, especialmente de quienes disfrutan de momentos de calidez familiar. Elaborado a partir de cacao, mezclado con leche o agua, y endulzado al gusto, el chocolate caliente se adapta a todos los paladares, permitiendo desde preparaciones simples hasta versiones más sofisticadas con toques de especias o ingredientes adicionales. Es una opción que nunca pasa de moda y siempre nos invita a disfrutar.
There are many brands of chocolate on the market to prepare hot beverages, but my favorite has always been chocolate bars for cups. I searched tirelessly throughout the city of La Victoria and El Consejo, but unfortunately I could not find it. Faced with this, I opted to buy some 200-gram bags of an instant chocolate drink that they are selling now and, fortunately, there was availability. Finally, I decided on the Tigo brand, which turned out to be a good alternative.
En el mercado existen muchas marcas de chocolate para preparar bebidas calientes, pero mi favorita siempre ha sido el chocolate de tableta para taza. Lo busqué incansablemente por toda la ciudad de La Victoria y El Consejo, pero lamentablemente no lo conseguí. Ante esto, opté por comprar unas bolsas de 200 gramos de una bebida achocolatada instantánea que están vendiendo ahora y, afortunadamente, había disponibilidad. Finalmente, me decidí por la marca Tigo, que resultó ser una buena alternativa.
To start my recipe, I decided to place all the ingredients I am going to use on the counter. This helps me to be more organized and have everything at hand to get started.
Para empezar mi receta, decidí colocar en el mesón todos los ingredientes que voy a utilizar. Esto me ayuda a organizarme mejor y tener todo a la mano para comenzar.
-200 grams of Tigo brand chocolate beverage
-4 cups of water for the milk
-6 tablespoons of powdered milk
-2 tablespoons cornstarch
1/2 cup of water to dilute the cornstarch -Guayabitas to taste
-guava chips to taste
-2 cinnamon sticks
-clavitos de olor (sweet cloves) to taste
-1/2 cup condensed milk
To decorate:
-12 marshmallows
🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫
-200 gramos de bebida achocolatada marca Tigo
-4 tazas de agua para la leche
-6 cucharadas de leche en polvo
-2 cucharadas de maicena
-1/2 taza de agua para diluir la maicena
-guayabitas al gusto
-2 astillas de canela
-clavitos de olor al gusto
-1/2 taza de leche condensada
Para decorar:
-12 malviscos
We start by taking the water to a pot to prepare the liquid milk. Let it boil and then remove it from the heat to cool a little. Once cool, add the powdered milk and whisk vigorously until a foamy and homogeneous texture is formed, ideal for our preparation.
Comenzamos llevando a una olla el agua para preparar la leche líquida. Dejamos que hierva y luego la retiramos del fuego para que se enfríe un poco. Una vez fresca, añadimos la leche en polvo y batimos enérgicamente hasta que se forme una textura espumosa y homogénea, ideal para nuestra preparación.
Next, add the spices to the milk: cinnamon sticks, guavas and cloves. Bring the mixture over low heat, allowing the spices to infuse their aroma and flavor for a few minutes.
Seguidamente, añadimos a la leche las especias: astillas de canela, guayabitas y clavos de olor. Llevamos la mezcla a fuego bajo, permitiendo que las especias infusionen su aroma y sabor durante unos minutos.
After a few minutes, strain the milk and remove all the spices.
Luego, de pasados los minutos, colamos la leche y retiramos todas estas especias.
Now bring the milk back to the heat and add the instant chocolate drink. Whisk constantly until it is completely integrated, making sure to obtain a uniform mixture without lumps.
Ahora llevamos nuevamente la leche al fuego y añadimos la bebida achocolatada instantánea. Batimos constantemente hasta que se integre por completo, asegurándonos de obtener una mezcla uniforme y sin grumos.
Add the condensed milk to the mixture and taste little by little, adjusting the amount so that our hot chocolate has the perfect level of sweetness without overdoing it.
Añadimos la leche condensada a la mezcla y vamos probando poco a poco, ajustando la cantidad para que nuestro chocolate caliente tenga el nivel de dulzura perfecto sin excederse.
To finish the preparation and give it the desired thickness and creaminess, completely dissolve the cornstarch in half a glass of water.Then, add this mixture to the pot with the hot chocolate, stirring constantly to avoid lumps while cooking over low heat until the perfect texture is reached.
Para finalizar la preparación y darle la espesura y cremosidad deseada, disolvemos completamente la maicena en medio vaso de agua. Luego, añadimos esta mezcla a la olla con el chocolate caliente, removiendo constantemente para evitar grumos mientras se cocina a fuego bajo hasta alcanzar la textura perfecta.
After whisking and achieving the desired consistency, we turn off the heat and remove the pot.Let the hot chocolate rest for a while to cool slightly and then serve it in our cups and decorate with marshmallow to taste.
Después de batir y lograr la consistencia deseada, apagamos el fuego y retiramos la olla. Dejamos que el chocolate caliente repose un poco para que se enfríe ligeramente y luego lo servimos en nuestras tazas y decoramos con malvavisco a gusto.
Now you can enjoy this delicious hot chocolate.
Ahora sí a disfrutar de este delicioso chocolate caliente.
Amigos, esta es mi entrada de mi chocolate caliente. Lo invito a participar en esta iniciativa. Adjunto el calendario de actividades de #NoviembreInLeo.
Amigos, esta es mi entrada de mi chocolate caliente. Lo invito a participar en esta iniciativa. Adjunto el calendario de actividades de #NoviembreInLeo.
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