👩🏼🍳🪻🍋🟩🍵Buenos días, estimados lectores. Les mando un afectuoso saludo. Hoy quiero compartirles mi primera experiencia al elaborar una bebida caliente con flor de guisante mariposa, que es una infusión hecha a partir de las flores de esta planta, famosa por su intenso color azul y sus beneficios antioxidantes. Al hacer la infusión, las flores liberan un tono azul profundo que puede transformarse en matices morados o rosados al incorporar un poco de limón, lo que hace que la bebida sea visualmente atractiva y tenga un sabor delicado y floral. A continuación, les explicaré los ingredientes y el método de preparación.
👩🏼🍳🪻🍋🟩🍵Good morning, dear readers. Warm greetings to you all. Today I want to share with you my first experience making a hot drink with butterfly pea flower, which is an infusion made from the flowers of this plant, famous for its intense blue color and antioxidant benefits. When brewed, the flowers release a deep blue hue that can turn purple or pink when a little lemon is added, making the drink visually appealing and giving it a delicate, floral flavor. Below, I will explain the ingredients and method of preparation.
👩🏼🍳🪻🍋🟩🍵Ingredientes requeridos para la elaboración: 14 hojas de guisante mariposa, ya sean secas o frescas, alrededor de 2 tazas de agua que equivalen a 500 mililitros, un cítrico como: limón (opcional), mandarina (opcional) o naranja (opcional) y también miel, azúcar o un edulcorante (opcional).
👩🏼🍳🪻🍋🟩🍵Ingredients needed for preparation: 14 dried or fresh butterfly pea leaves, approximately 2 cups of water (500 milliliters), 1 lemon (optional), and honey, sugar, or sweetener (optional).
👩🏼🍳🪻🍋🟩🍵Para llevar a cabo la preparación de la infusión, el proceso es bastante sencillo: primero, se debe separar los pétalos del capullo. Luego, coloca una olla sobre la estufa y vierte el agua, hasta que comience a hervir. Una vez que el agua esté en ebullición, añade los pétalos de la planta y remueve suavemente con un tenedor, cubriendo la olla con una tapa para permitir que repose durante cinco minutos y así extraer todas sus propiedades. Después de reposar, se puede consumir de esa manera. Sin embargo, en este caso, corta un limón y exprime su jugo; notarás que el color cambia de azul a morado (puedes usar cualquier cítrico que desees, ya que esto realza el sabor). Mezcla un poco y listo, tendrás una bebida revitalizante. Es suficiente para dos personas. ¡A disfrutar!
👩🏼🍳🪻🍋🟩🍵👩🏼🍳🪻🍋🟩🍵To prepare the infusion, the process is quite simple: first, separate the petals from the bud. Then, place a pot on the stove and pour in the water until it begins to boil. Once the water is boiling, add the petals and stir gently with a fork, covering the pot with a lid to allow it to steep for five minutes and extract all its properties. After steeping, it can be consumed as is. However, in this case, cut a lemon and squeeze its juice; you will notice that the color changes from blue to purple (you can use any citrus fruit you like, as this enhances the flavor). Mix a little and that's it, you'll have a revitalizing drink. It's enough for two people. Enjoy!
👩🏼🍳🪻🍋🟩🍵Como datos curiosos: esta planta es originaria de Asia y recibe el nombre de Clitoria ternatea L. (Clitoria ternatea). Se utiliza como un colorante natural para alimentos, en productos de belleza, en la elaboración de tejidos y como una bebida azul que se consume a nivel global. Esta bebida es reconocida por su sabor y aroma distintivos y suaves. Debido a sus cualidades medicinales, consumirla como infusión aporta muchos beneficios, ya que contiene antocianinas que ayudan a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, calma la sed y disminuye la ansiedad. Además, posee una variedad de vitaminas y, al ser antioxidantes, ofrece múltiples efectos positivos; los más destacados son el fortalecimiento del sistema inmunológico, el sistema circulatorio y el sistema digestivo, la reducción del colesterol, el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes, y también es beneficiosa para la piel, el cabello y las uñas, además de contribuir a la pérdida de peso, entre otros beneficios. También puede ser servida fría; simplemente déjela reposar y colóquela en el refrigerador hasta que esté fría o añada hielo. Se aconseja consumirla con moderación, una o dos veces a la semana. Está desaconsejada para mujeres embarazadas, en periodo de lactancia, en casos de intolerancia a los componentes de la planta o anemia. Agradezco enormemente su apoyo y el tiempo que han invertido en leer mi trabajo. Espero que tengan una opinión favorable sobre esta creación, ya que constituye un elemento esencial de mis ingresos familiares. Hasta la próxima. Les envío mis mejores deseos.
👩🏼🍳🪻🍋🟩🍵Interesting facts: this plant is native to Asia and is known as Clitoria ternatea L. (Clitoria ternatea). It is used as a natural food coloring, in beauty products, in textile manufacturing, and as a blue drink that is consumed worldwide. This drink is known for its distinctive, mild flavor and aroma. Due to its medicinal qualities, consuming it as an infusion provides many benefits, as it contains anthocyanins that help reduce oxidative stress in the body, quench thirst, and decrease anxiety. In addition, it has a variety of vitamins and, being antioxidants, offers multiple positive effects; the most notable are strengthening the immune system, the circulatory system, and the digestive system, reducing cholesterol, controlling blood sugar in people with diabetes, and it is also beneficial for the skin, hair, and nails, as well as contributing to weight loss, among other benefits. It can also be served cold; simply let it rest and place it in the refrigerator until it is cold or add ice. It is advisable to consume it in moderation, once or twice a week. It is not recommended for pregnant women, women who are breastfeeding, people who are intolerant to the plant's components, or people with anemia.I greatly appreciate your support and the time you have invested in reading my work. I hope you have a favorable opinion of this creation, as it is an essential part of my family's income. Until next time, I send you my best wishes.
Fotografías: Redmi 9A./ Photos: Redmi 9A.
Traducción Español – Inglés: https://www.deepl.com/es/translator. /Spanish to English translation: https://www.deepl.com/es/translator.
Redacción: https://www.editpad.org/tool/es/paraphrasing-tool. /Editorial office: https://www.editpad.org/tool/es/paraphrasing-tool.
Collage y efectos: GridArt./ Collage and effects: GridArt.