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🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃Buenos días, estimados lectores. Les envío un afectuoso saludo a todos mis seguidores. Hoy quiero compartir con ustedes mi vivencia al hacer por primera vez una bebida típica que es muy consumida en mi país, Venezuela, durante la época navideña; me refiero al Ponche de Crema. Es relevante señalar que no era un gran entusiasta de esta bebida, ya que en ocasiones anteriores en las que la probé, me parecía que contenía demasiado ron. No obstante, este año decidí prepararla porque me nació una fuerte curiosidad por probarla, así que elegí hacerla a mi manera, añadiendo algunos ingredientes que realmente disfruto, como el café y el extracto de vainilla, para mejorar su sabor, además de agregar especias que me encantan, como la canela y los clavos. Esta bebida es ideal para deleitarse mientras adornamos la casa, cocinamos la cena navideña, recibimos a nuestros amigos o montamos el árbol o el nacimiento; siempre hay motivos para disfrutarla. Así que acompáñame en esta experiencia que te mostraré a continuación. Mi base para preparar esta bebida es utilizar flan.
🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃Good morning, dear readers. Warm greetings to all my followers. Today I want to share with you my experience of making for the first time a typical drink that is widely consumed in my country, Venezuela, during the Christmas season; I am referring to Ponche de Crema. It is important to note that I was not a big fan of this drink, as on previous occasions when I tried it, I found it contained too much rum. However, this year I decided to make it because I was very curious to try it, so I chose to make it my way, adding some ingredients that I really enjoy, such as coffee and vanilla extract, to improve its flavor, as well as adding spices that I love, such as cinnamon and cloves. This drink is ideal for enjoying while decorating the house, cooking Christmas dinner, entertaining friends, or putting up the tree or nativity scene; there are always reasons to enjoy it. So join me in this experience that I will show you below. My base for preparing this drink is to use flan.
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🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃Ingredientes: 395 gramos de leche condensada, 64 gramos de leche en polvo más 500 mililitros de agua, 16 gramos de café en polvo junto con 150 mililitros de agua, 3 gramos de canela, una caja de flan de 92 gramos, 250 mililitros de ron, 10 mililitros de extracto de vainilla, y 8 clavos de olor.
🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃Ingredients: 395 grams of condensed milk, 64 grams of powdered milk plus 500 milliliters of water, 16 grams of powdered coffee along with 150 milliliters of water, 3 grams of cinnamon, one 92-gram box of flan, 250 milliliters of rum, 10 milliliters of vanilla extract, and 8 cloves.
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🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃 Elaboración: Seleccionar un recipiente en el que agregaremos 500 mililitros de agua y 64 gramos de leche entera. Utilizando un batidor manual, vamos mezclando con movimientos circulares hasta que la combinación se diluya por completo. Después, encendemos la estufa a fuego bajo y colocamos una olla donde vamos a incorporar la leche líquida obtenida, además de 92 gramos de flan, removiendo lentamente hasta que todo se mezcle bien. También añadimos 8 clavos de olor, 3 gramos de canela en polvo y 10 mililitros de extracto de vainilla, y seguimos batiendo con el batidor para asegurar que todo se integre perfectamente en la mezcla. A partir de este momento, es necesario continuar batiendo la preparación hasta que espese. Cuando esté lista, apagamos la estufa y usamos un colador para obtener una mezcla más suave y libre de grumos y clavos de olor. Dejan reposar durante unos minutos y luego se coloca en la nevera, cubierta, hasta que cuaje, es decir, hasta que espese completamente y se enfríe durante aproximadamente 4 a 5 horas.
🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃 Preparation: Select a container in which we will add 500 milliliters of water and 64 grams of whole milk. Using a hand whisk, mix with circular movements until the mixture is completely diluted. Next, turn the stove on to low heat and place a pot on it. Add the liquid milk mixture and 92 grams of flan, stirring slowly until everything is well mixed. We also add 8 cloves, 3 grams of ground cinnamon, and 10 milliliters of vanilla extract, and continue beating with the whisk to ensure that everything is perfectly integrated into the mixture. From this point on, continue beating the mixture until it thickens. When it is ready, turn off the stove and use a strainer to obtain a smoother mixture free of lumps and cloves. Let it rest for a few minutes and then place it in the refrigerator, covered, until it sets, that is, until it thickens completely and cools for approximately 4 to 5 hours.
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🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃Elaboración: Comenzamos ahora a disolver los 16 gramos de café en 150 mililitros de agua. Para esto, encendemos la estufa de la cocina, colocamos una olla y añadimos los ingredientes. Una vez que estén en el recipiente, se mezcla con una cuchara y se deja hervir. Cuando esté listo, se apaga el fuego y se saca para colar el café, utilizando un colador, y se vierte en un recipiente para guardar el resultado, que será alrededor de 100 mililitros de café. (Se puede optar por café instantáneo, lo que simplifica el proceso, ya que solo se disuelve en agua).
🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃Preparation: Start by dissolving 16 grams of coffee in 150 milliliters of water. To do this, turn on the stove, place a pot on it, and add the ingredients. Once they are in the pot, stir with a spoon and bring to a boil. When ready, turn off the heat and remove the pot to strain the coffee using a strainer. Pour the coffee into a container to store the result, which will be about 100 milliliters of coffee. (You can opt for instant coffee, which simplifies the process, as it only needs to be dissolved in water).
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🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃Elaboración: Después de un tiempo, sacamos el flan del refrigerador y buscamos el café y los otros ingredientes, porque ha llegado el momento de combinarlos y crear la magia. Es importante destacar que hay que esterilizar la botella que vamos a utilizar. Una vez que tengamos todo a la mano, usamos la licuadora y comenzamos a agregar todos los ingredientes en su interior: primero el flan, después la leche condensada, el ron y, por último, el café. Encendemos la licuadora comenzando con una velocidad baja y luego la aumentamos hasta que todo esté bien mezclado. Después, utilizamos un embudo para verter la mezcla en la botella y la cerramos. Luego, se coloca en el refrigerador para que se enfríe bien. Lo ideal es dejarla reposar por unos días para que los sabores se intensifiquen, aunque también se puede consumir de inmediato.
🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃Preparation: After a while, take the flan out of the refrigerator and gather the coffee and other ingredients, because it's time to combine them and work some magic. It is important to note that the bottle we are going to use must be sterilized. Once we have everything ready, we use the blender and start adding all the ingredients: first the flan, then the condensed milk, the rum, and finally the coffee. We turn on the blender, starting at a low speed and then increasing it until everything is well mixed. Next, use a funnel to pour the mixture into the bottle and close it. Then, place it in the refrigerator to chill thoroughly. Ideally, let it sit for a few days so the flavors intensify, although it can also be consumed immediately.
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🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃Resultados: Cuando elija disfrutarla, busque hielo y en un recipiente de vidrio o en una copa coloque el hielo que prefiera. Luego, abra la botella e incluya la cantidad deseada. Puede mezclar con una cuchara o un palito o simplemente agitar suavemente el vaso en círculos, y ya podrá deleitarse con esta rica bebida que contará con una textura suave, un dulzor balanceado y ese sabor que el ron y el café dejan al final.
🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃Results: When you are ready to enjoy it, find some ice and place it in a glass container or glass of your choice. Then, open the bottle and pour in the desired amount. You can stir it with a spoon or stirrer, or simply swirl the glass gently in circles, and you'll be ready to enjoy this delicious drink with its smooth texture, balanced sweetness, and the lingering flavor of rum and coffee.
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🔥🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃Estoy agradecida por su respaldo y por haberme leído. Hasta la próxima ocasión. Les deseo muchas bendiciones.
🔥🫶🏼👩🏼🍳🥳🍾🥃I am grateful for your support and for reading my words. Until next time, I wish you many blessings.
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🔥👩🍳🥰🥳Fotografías: Redmi 9A. 🔥👩🍳🥰🥳Traducción Español – Inglés: https://www.deepl.com/es/translator. 🔥👩🍳🥰🥳 Collage y efectos: GridArt.🔥👩🍳🥰🥳 Redacción: https://www.editpad.org/tool/es/paraphrasing-tool.
🔥👩🍳🥰🥳Photos: Redmi 9A. 🔥👩🍳🥰🥳Spanish-English translation: https://www.deepl.com/es/translator. 🔥👩🍳🥰🥳 Collage and effects: GridArt.🔥👩🍳🥰🥳 Writing: https://www.editpad.org/tool/es/paraphrasing-tool.
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