Smoothie-compot/passionate-peach.
Hello, happy day, Amazing Drinks community! I'm back with an incredible drink, a peach-parsnip smoothie of my creation, which combines the fragrant and flirtatious passion fruit with the elegant and exquisite peach. A unique preparation that gives a very thick consistency similar to a compote, but still maintains the fluidity of a smoothie.
Batido- Compot/Parchi-Durazno
Hola, feliz día comunidad de Amazing Drinks, otra vez por acá con una bebida increíble, un batido compota de mi creación, que combina la perfumada y coqueta parchita con el elegante y exquisito durazno, una preparación diferente que da una consistencia muy espesa que asemeja a la compota, pero conservando la fluidez de un batido.
It's a rich combination, with nutritional and refreshing benefits, and its thickness provides a very pleasant feeling of satiety. Excellent to start the day, before or after a workout, as it provides great vigor. What can I say about the smell and the taste? The simultaneous perception of these two fruits elevates you to the stratosphere.
Es una combinación rica, con beneficios nutritivos y refrescantes, que por su espesor da una sensación de saciedad muy agradable. Excelente para iniciar el día, antes o después del entrenamiento físico, pues da gran vigor. ¿Qué decir de el olor, el sabor? nada más que te eleva a la estratosfera el percibir en simultáneo estas dos frutas.
A little research:
Did you know?
The peach is native to China. It was introduced to the American continent by Europeans during the colonial era.
This smoothie is a crazy fusion of our South American passion fruit, the bold passion fruit, with the elegant Asian peach—the perfect marriage.
Un poquito de investigación:
¿Sabías qué?
El durazno es originario de la China. Fue introducido al continente americano por los europeos en la época de la colonia.
Este batido es la locura, la fusión de nuestra sudamericana, la atrevida parchita o maracuyá, con el elegante asiático, el durazno, el matrimonio perfecto.
Without further ado, let's get to work.
Sin más, manos a la obra.
Ingredients:
2 passion fruit
3 peaches
4 tablespoons of sugar
2.1/2 cups of cold water.
Ingredientes:
2 Parchitas
3 Duraznos
4 Cucharadas de azúcar
2 1/2 vasos de agua fría.
Preparation
After washing the fruit, proceed as follows:
Preparación.
Previo lavado de las frutas. Se procede:
- Place the fruit in a pot with enough water to cover it. Cook over medium heat for 45 minutes, ensuring that it's tender.
1-. Se colocan las frutas en una olla con suficiente agua que les cubra. Y se llevan a cocer a fuego medio por un tiempo de 45 minutos, teniendo en cuenta que el punto es cuando estén blandas.
2-. Once the fruit is cooked, set aside with the remaining cooking liquid. This can be used to cool or to concentrate. In this case, I refrigerated it for 24 hours to enhance the flavor.
2-. Una vez cocidas las frutas, las reservamos con el líquido que quedó de la cocción. Puede ser para enfriar, también para concentrar. En este caso, dejé en refrigeración por 24 horas, para incrementar el sabor.
3-. Remove the peach pit.
3-. Extraer la semilla del durazno.
- Place the whole passion fruit and peach pulp in a blender.
4-.Se lleva a la licuadora las parchita completas y la pulpa de los duraznos.
5-. Add a glass of the reserved cooking liquid.
5-.Se Agrega un vaso del líquido reservado de la cocción.
6-. Blend until smooth.
6-. Licuar, obteniendo una mezcla homogénea.
7-. Add 1.5 glasses of cold water.
7-. Se Agrega 1 vaso y medio de agua fría.
8-. 4 tablespoons of sugar or honey, to taste.
8-. 4 Cucharas grandes de azúcar o miel, puede ser al gusto.
9.-lend until all ingredients are smooth.
9.- Licuar hasta homogeneizar todos los ingredientes.
10.-Strain the mixture
10.- Se cuela la mezcla
DONE! Here we have our delicious, healthy smoothie.
LISTO, tenemos nuestro delicioso, saludable batido compot.
Bon appétit, you're going to love it.
Buen provecho, les va a encantar.
😋
