English version
In the last few days it has been very hot in Cumaná, so hot that I feel how I melt when I expose myself to the sun 😅. When I go out in the street I always carry my thermos of water, I must be hydrated to be able to withstand such high temperatures. On my last outing to the Frutería, some oranges winked at me, I brought them home with me. It had been a while since I had consumed this citrus wonder, which has a high Vitamin C content. The occasion was perfect to make a refreshing juice for the whole family.
Ingredients:
- 6 oranges
- 3 tablespoons of sugar
- 1 liter of water (4 glasses)
Preparation:
I try to choose yellow oranges, because experience tells me that they have a high possibility of being sweet. As illogical as it may seem, in Venezuela oranges are usually green, even when they are ripe, so if we are talking about colors, it is difficult to get an orange orange orange. The ones I had on hand are between green and yellow, so they were not the sweetest.
I always wash the fruits and this time was no exception, even though I would remove the peel. I have observed that some people chop them in half and then squeeze them to get the juice, I prefer to peel them. Afterwards, I cut them. As you can see they had quite a lot of seeds.
So it was necessary to find a strainer and start squeezing. With just a little force all the liquid was extracted, which means that the oranges were good. Then, I added the three tablespoons of sugar and finally added the water. The juice was refreshing, ideal for sharing with the family.
Here we divided the tastes, my husband put ice in his and I preferred to drink it like this, so that he would feel concentrated. Little Alma followed in my footsteps and drank it in seconds, a smile on her face when she finished is synonymous that her palate liked the formula.
Versión en Español
En los últimos días ha hecho mucho calor en Cumaná, tanto que siento cómo me derrito al exponerme ante el sol 😅. Cuando salgo a la calle siempre llevo mi termo de agua, debo estar hidratada para poder soportar tan altas temperaturas. En mi última salida a la Frutería, unas naranjas me guiñaron el ojo, las traje conmigo a casa. Tenía tiempo que no consumía esta maravilla cítrica, la cual tiene un alto contenido de Vitamina C. La ocasión fue perfecta para hacer un jugo refrescante para toda la familia.
Ingredientes:
- 6 naranjas
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 litro de agua (4 vasos)
Preparación:
Procuro escoger naranjas amarillas, pues la experiencia me indica que estas tienen alta posibilidad de estar dulces. Por ilógico que parezca, en Venezuela las naranjas, por lo regular, son verdes, inclusive cuando están maduras, por lo que si de colores se trata es complicado conseguir justamente una naranja anaranjada. Las que tenía a mano están entre verde y amarillo, por lo tanto, no eran de las más dulces.
Siempre lavo las frutas y esta vez no fue la excepción, pese a que les quitaría la cáscara. He observado que algunas personas las pican a la mitad y de allí directo a exprimir para obtener el jugo, yo prefiero pelarlas.
Posteriormente, las corto. Como pueden observar tenían bastante semillas.
Así que fue necesario buscar un colador y sobre él empezar a exprimir. Con tan solo un poco de fuerza se extrajo todo el líquido, lo que significan que las naranjas estaban buenas. Luego, le añadí las tres cucharadas de azúcar y finalmente agregué el agua. El jugo quedó refrescante, ideal para compartir con la familia.
Acá dividimos los gustos, mi esposo le colocó hielo al suyo y yo preferí tomarlo así, de modo que se sintiera concentrado. La pequeña Alma siguió mis pasos y se lo bebió en segundos, una sonrisa cuando terminó es sinónimo de que la fórmula gustó a su paladar.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
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✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.