Healthy ginger, honey and lemon tea (Eng/Esp)

Today I come to share with you a recipe from my grandmother for sore throats, she has a garden at home and knows a lot about botany and home remedies, so her advice is valid when it comes to combat diseases naturally. In the last few days I have had a flu-like malaise that has affected my throat, to the point of leaving me with a sore and sore voice. The presence of an intermittent cough has also been very annoying.

I wrote to my grandmother, who at 75 years old stays online with her WhatsApp and she gave me a magic solution to my affections. I would need three ingredients to prepare an infusion, she also told me I could make it more concentrated for gargling. The base is ginger, known for its anti-inflammatory properties, it also helps fight the common cold. Another ingredient is honey, which has anti-inflammatory effects, relieves coughs and is an excellent antibiotic agent. Finally, we add Creole lemon, the popular citrus fruit rich in vitamin C.

Ingredients:

✓ 3 large ginger roots.
✓ 1 medium lemon
✓ Honey (two teaspoons).
✓ 2 large cups of water.

Preparation

Wash the ginger and cut it into small pieces.

Pour the water in a pot and place the ginger pieces in it, then put it on the fire and remove it once it has boiled.

We will notice the change of color, the water turns brown, which indicates that the ginger has transmitted its properties to the liquid.

Let it stand for a moment and then proceed to strain it. Subsequently, the lemon is chopped and squeezed, put a strainer to prevent the seeds from falling into the tea. Finally, pour the honey and stir until it is completely dissolved.

I made enough for two shots of tea, I love the taste of these three ingredients combined, so I drank it with gusto. The ginger tends to sting a bit, but I particularly enjoy that sensation, I imagine it's fighting the virus in a fierce fight 😅. The warm temperature in my throat did me a world of good. Thank you grandma for so much love and these wonderful recipes.

Versión en Español

Hoy vengo a compartir con ustedes una receta de mi abuela para los dolores de garganta, ella tiene un huerto en su casa y conoce mucho sobre botánica y remedios caseros, así que su consejo es válido cuando se trata de combatir enfermedades de manera natural. En los últimos días he presentado malestar gripal que ha afectado mi garganta, al punto de dejarme sin voz y con irritación. La presencia de una tos intermitente también ha sido muy molesta.

Le escribí a mi abuela, quien a sus 75 años se mantiene en línea con su WhatsApp y me dio una solución mágica a mis afecciones. Necesitaría tres ingredientes para preparar una infusión, también me dijo que lo podía hacer más concentrado para hacer gárgaras. La base es el jengibre, conocido por sus propiedades antiflamatorias, además ayuda a combatir el resfriado común. Otro ingrediente es la miel que posee efectos antiflamatorios, alivia la tos y es un excelente agente antibiótico. Para finalizar le añadimos limón criollo, la popular fruta cítrica rica en vitamina C.

Ingredientes:

✓ 3 raíces de jengibres grandes
✓ 1 limón mediano
✓ Miel (dos cucharaditas)
✓ 2 tazas de agua grandes

Preparación

Se lava el jengibre y se corta en pedazos pequeños.

En una olla se vierte el agua y se colocan los trozos de jengibre, luego se pone al fuego y se retira una vez que haya hervido.

Notaremos el cambio de color, el agua se torna marrón, lo que indica que el jengibre ha transmitido sus propiedades al líquido.

Dejamos reposar un momento y luego se procede a colarlo. Posteriormente, se pica el limón y se exprime, se pone un colador para evitar que caigan las semillas al té. Finalmente, se vierte la miel y se remueve hasta que se disuelva completamente.

Hice suficiente para dos tomas de té, me encanta el sabor de estos tres ingredientes combinados, así que me lo bebí con gusto. El jengibre suele picar un poco, pero en lo particular disfruto esa sensación, me imagino que está combatiendo el virus en una lucha feroz 😅. La temperatura caliente en mi garganta me hizo muy bien. Gracias abuela por tanto cariño y estas recetas maravillosas.

---