Versión Español
Reciban todas y todos mis amigos Hiverianos un fuerte abrazo a la distancia y miles de bendiciones en especial los integrantes de esta hermosa comunidad naciente como lo es y a quien deseo el mejor y mayor de los éxitos en el futuro próximo, en esta oportunidad traigo a ustedes unas nuevas líneas esperando que sean de su agrado y gusto.
La calabaza mejor conocida en mi tierra venezolana como auyama, es una verdura que suelo utilizar con mucha frecuencia en mis recetas y que me encanta, no solo por su sabor sin igual, sino también por lo que en reiteradas ocasiones he repetido y compartido con muchos de ustedes y es que es un rubro muy versátil para la preparación de platos tanto dulces como salados y por si fuera poco como bebida, que es precisamente la presentación que les traigo a continuación, pues hoy elaboré a todas y todos ustedes una deliciosa merengada que hace mucho tiempo no preparaba y que me hace recordar esos momentos que solía pasar en los campos de mi ciudad cuando era niña y que una tía en particular preparaba con especial empeño y amor, todos disfrutábamos de tan sabrosa bebida que tiene un sabor muy familiar al del mantecado, pero ya sin más vamos a ver que ingredientes necesitamos y el paso a paso para su preparación.
Para ello necesitaremos los siguientes:
INGREDIENTES:
• ½ taza de puré de calabaza
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1 estilla de Canela
• 1 pieza de anís estrellado
• ½ cucharadita de anís dulce
• 2 Clavitos de olor
Vamos al paso a paso:
Paso 1:
Lo primero que vamos a hacer es colocar en una olla la taza de leche y agregarle el anís dulce, la canela en palo, el anís estrellado y los clavitos de olor, dejar calentar a fuego medio y cuando empiece a hervir apagar y dejar reposar para luego colar.
Paso 2:
Ahora vamos a agregar a nuestra licuadora el puré de calabaza y batimos, luego le colocamos la leche y posteriormente el azúcar, licuamos todo hasta obtener nuestra merengada.
Paso 3:
Acá procedemos a servir nuestra deliciosa bebida, una merengada de calabaza muy bien especiada.
Y es así como nos queda esta estupenda merengada, súper nutritiva y muy sabrosa que representa un alimento completo para grandes y chicos y que además es muy refrescante y reconfortante, es fácil de realizar y los materiales bastante asequibles, así que no esperes más y pruébala que queda muy rica.
English Version
Receive all my Hiverian friends a big hug from the distance and thousands of blessings especially the members of this beautiful nascent community as it is and to whom I wish the best and greatest success in the near future, this time I bring to you some new lines hoping that they are to your liking and taste.
The pumpkin, better known in my Venezuelan land as auyama, is a vegetable that I use very often in my recipes and that I love, not only for its unique flavor, but also for what I have repeatedly repeated and shared with many of you and that is that it is a very versatile item for the preparation of both sweet and savory dishes and as a drink, which is precisely the presentation that I bring you below, because today I made all of you a delicious merengada that long ago I did not prepare and that makes me remember those moments I used to spend in the fields of my city as a child and that a particular aunt prepared with special effort and love, we all enjoyed such a tasty drink that tastes very familiar to the mantecado, but without further ado let's see what ingredients we need and the step by step for its preparation.
For this we will need the following:
INGREDIENTS:
- ½ cup pumpkin puree
- 1 cup of milk
- 1 tablespoon of sugar
- 1 cinnamon stick
- 1 piece of star anise
- ½ teaspoon sweet anise
- 2 cloves
Let's go to the step by step:
Step 1:
The first thing we are going to do is to place in a pot the cup of milk and add the sweet anise, cinnamon stick, star anise and cloves, let it heat over medium heat and when it starts to boil turn off and let stand and then strain.
Step 2:
Now we are going to add to our blender the pumpkin puree and beat, then we put the milk and then the sugar, we blend everything until we get our meringue.
Step 3:
Here we proceed to serve our delicious drink, a very well spiced pumpkin meringue.
And that's how we get this great meringue, super nutritious and very tasty that represents a complete food for young and old and is also very refreshing and comforting, it is easy to make and quite affordable materials, so do not wait any longer and try it that is very rich.
Una lluvia de bendiciones, salud y éxitos para todas y todos.
A shower of blessings, health and success to all of you.
Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).
Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).