Saludos amigos amantes de las bebidas increíbles, estoy agradecida de estar nuevamente por aquí luego de un tiempo de ausencia; espero estén teniendo un excelente mes, una excelente semana, en compañía de sus seres queridos ,siempre de la mano de Dios Todopoderoso, Bienvenidos a mi blog!
El día de hoy quiero compartir con ustedes la preparación de un jugo de parchita también conocida como maracuyá ;por lo general utilizamos las semillas solamente, pero en esta oportunidad quise aprovechar la fruta al máximo; así que, también utilicé la pulpa sancochada, lo mezclé con la semilla y obtuve un delicioso jugo de parchita para el almuerzo familiar el día de hoy; sin más les muestro la preparación:
Greetings friends lovers of amazing drinks, I am grateful to be here again after a while of absence; I hope you are having an excellent month, an excellent week, in the company of your loved ones, always hand in hand with God Almighty, Welcome to my blog!
Today I want to share with you the preparation of a parchita juice also known as passion fruit; usually we use only the seeds, but this time I wanted to take advantage of the fruit to the maximum; so, I also used the parboiled pulp, I mixed it with the seed and I got a delicious parchita juice for the family lunch today; without further ado I show you the preparation:
Para 2 litros de jugo:
2 parchitas grandes
Azúcar al gusto
1 1/2 de agua
For 2 liters of juice:
2 large parchitas
Sugar to taste
1 1/2 of water.
Después de lavar muy bien las parchita, las corto a la mitad, retiro la semilla y reservo; la concha la corto en trozos pequeños y llevo a sancochar, una vez que ya haya ablandado dejo reposar y con la ayuda de una cuchara retiro la pulpa, solamente vamos a descartar lo que es la propia concha, la parte amarilla que cubre la fruta.
After washing the parchitas very well, I cut them in half, remove the seed and reserve; the shell I cut it into small pieces and take it to parboil, once it has softened I let it rest and with the help of a spoon I remove the pulp, we will only discard what is the shell itself, the yellow part that covers the fruit.
La pulpa la llevamos a la licuadora, agregamos la misma agua donde se sancochó, licuamos muy bien y pasamos por una coladora ;luego llevamos este jugo nuevamente a la licuadora, agregamos las semillas de la parchita, el azúcar al gusto y licuamos fuerte hasta que todo esté compacto; completamos el agua y pasamos por una coladora para retirar las semillas de la parchita.
We take the pulp to the blender, add the same water where it was parboiled, blend very well and pass it through a strainer; then we take this juice again to the blender, add the seeds of the parchita, sugar to taste and blend hard until everything is compact; we complete the water and pass it through a strainer to remove the seeds of the parchita.
Una vez listo, solo resta agregar un poco de hielo, servir y disfrutar este delicioso jugo de parchita.
Espero la receta haya sido de tu agrado .
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙏
Once ready, just add some ice, serve and enjoy this delicious parchita juice.
I hope the recipe has been to your liking.
Thank you for visiting my blog !
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.