Blackberry and Tomato the Perfect Combination / Mora y Tómate la Combinación Perfecta

For some time now my lifestyle has been heading in a direction where the priority is to maintain good health from an integral point of view, physical exercise has been combined with a healthy diet and therefore it is in this symbiosis where juices play a fundamental role, as they provide us with invaluable nutritional elements that allow us to maintain a healthy and unstoppable pace of life.

Desde hace algún tiempo mi estilo de vida se ha enfilado por un rumbo en donde la prioridad es mantener una buena salud desde el punto de vista integral, el ejercicio físico se ha combinado con una dieta saludable y por lo cual es en esta simbiosis en donde los jugos juegan un papel fundamental, ya que estos nos aportan elementos nutricionales invaluables que nos permiten mantener un ritmo de vida saludable e indetenible.

Today I present a mixture quite typical of these Andean lands, which is very famous for containing a high degree of vitamins and minerals that help to take care of our heart health, regulate sugar levels, strengthen our natural defenses and give certain to anemia and both physical and mental weakening.

El día de hoy les presento una mezcla bastante típica de estas tierras andinas, la cual es muy famosa por contener un alto grado de vitaminas y minerales que ayudan a cuidar nuestra salud cardíaca, regular los niveles de azúcar, fortalecer nuestras defensas naturales y darle certero a la anemia y al debilitamiento tanto físico como mental.

Preparation:

The first thing we are going to do is to wash our fruits well, starting with the blackberries we try to remove any remaining stems and leaves, then take the tomatoes and peel them in their entirety, making sure that no fragment of the shell falls our preparation, since in this case we do not want our juice to become somewhat bitter, rather the idea is that its flavor is debated between acid and creamy.

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es lavar bien nuestras frutas, iniciando con las moras procuramos quitarles algún resto de tallos y hojas, para luego tomar los tomates y pelarlos en su totalidad, procurando que ningún fragmento de la concha caiga nuestra preparación, ya que en este caso no queremos que nuestro jugo se torne un tanto amargo, más bien la idea es que su sabor se debata entre lo ácido y lo cremoso.

Next, we chop the tomato into pieces and begin to place it inside the blender beaker. In this case it is important to highlight that the blackberries are previously frozen, since the idea is to generate a slushy and very refreshing drink, then we also place them inside the blender.

Seguidamente, picamos en trozos del tomate y comenzamos a colocarlo dentro del vaso de la licuadora. En este caso es importante resaltar que las moras están previamente congeladas, ya que la idea es generar una bebida granizada y muy refrescante, seguidamente también las colocamos en el interior de la licuadora.

Then we add if possible the whole liter of water, we add the sugar and we start to blend at full speed, it is important to verify that all the elements are properly integrated, in this way our blender will remain on as long as necessary to achieve a consistent and homogeneous mixture, since we are looking for a nice and perfect texture.

Luego agregamos si es posible todo el litro de agua, colocamos el azúcar y nos disponemos a licuar a toda velocidad, es importante que verifiquemos que todos los elementos se integren de forma adecuada, de esta forma nuestra licuadora permanecerá encendida el tiempo que sea necesario hasta lograr una mezcla consistente y homogénea, ya que buscamos una textura agradable y perfecta.

Both tomatoes and blackberries have a large amount of seeds, so it is essential that our preparation is blended before being served, since we are looking for comfort, delicacy and an exceptional flavor, which would be impossible to perceive if we find so many lumps and disturbing elements for our palate. I must warn you that this process will take some time, since we are talking about a large amount of elements that will be trapped inside our strainer.

Tanto el tomate como las moras cuentan una gran cantidad de semillas, por lo que es fundamental que nuestra preparación sea licuada antes de ser servida, ya que buscamos comodidad, delicadeza y un sabor excepcional, lo cual sería imposible percibir si nos encontramos con tantos grumos y elementos perturbadores para nuestro paladar. Debo advertirles que este proceso llevará algo de tiempo, puesto que estamos hablando de una gran cantidad de elementos que se quedarán atrapados dentro de nuestro colador.

But after a lot of patience and a good job we will find ourselves with a really perfect juice, which adapts perfectly to any time of the day, but which is actually characterized by its high vitamin content, being highly refreshing and having a texture that is very fascinating.

Pero después de mucha paciencia y un buen trabajo nos encontraremos con un jugo realmente perfecto, el cual se adapta perfectamente a cualquier hora del día, pero que en realidad se caracteriza por su alto contenido vitamínico, ser por ser altamente refrescante y tener una textura que resulta muy fascinante.

I like to drink natural juices before going to train, as this gives me the necessary energy to face a very demanding physical activity, plus the vitamins is that I want in each natural intake, it becomes in the future an invaluable element in my efforts to achieve a much healthier body and a much clearer mind.

Me gusta tomar jugos naturales antes de ir a entrenar, ya que esto me brinda las energías necesarias para enfrentarme a una actividad física muy demandante, además las vitaminas es que quiero en cada ingesta natural, se convierte en a futuro en un elemento invaluable en mi empeño por lograr un cuerpo mucho más sano y una mente bastante más clara.