কারি/সুগন্ধি পাতা
From: Bangladesh
Date: 30-10-2023
আসসালামু আলাইকুম। আপনারা সবাই কেমন আছেন? "BDCommunity" প্ল্যাটফর্মে আমি আজকে আপনাদের মাঝে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে উপস্থাপন করতে চাই। আশা করি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে। এখানে অনেকেই বিভিন্ন ধরনের খাবারের রেসিপি সম্পর্কে ব্লগ লিখে থাকে। সেখান থেকে আমরা নতুন নতুন খাবারের রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারি এবং অনেক উপকৃত হয়। সেজন্য আমি আজকে ছাদ বাগানে কারি পাতা সুগন্ধি পাতা গাছ থাকার উপকারিতা সম্পর্কে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে চাই। আশা করি আপনারা মনোযোগ সহকারে আমার ব্লগটি পড়বেন। এবং আমার ব্লগে যদি কোন ভুলত্রুটি হয়ে থাকে অবশ্যই ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। কারণ মানুষ মাত্রই ভুল হয়ে থাকে।
আমার ছাদ বাগানে বিভিন্ন ধরনের গাছপালা রয়েছে ।তার মধ্যে আজকে আমি খাবার সুস্বাদু করে তোলার জন্য কারি পাতা অথবা সুগন্ধি পাতার গাছ সম্পর্কে আপনাদের মাঝে তুলে ধরেছি।
কারি পাতা অথবা সুখন্ধি পাতা দেশ ভেদে আমরা বিভিন্ন নামে চিনে থাকি। এই পাতা মূলত বিভিন্ন ধরনের তরকারি রান্নায় ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এবং খাবারকে সুস্বাদু করে তোলার জন্য অনেক উপযোগী। এই পাতায় মনমুগ্ধকর সুগন্ধ রয়েছে। যা আমরা সকলেই বেশ পছন্দ করে থাকি।
এই সুগন্ধি পাতা গাছ টি আমি শখের বসে আমার ছাদ বাগানে লাগিয়েছিলাম। এই গাছের ফুল দেখতে অসম্ভব সুন্দর। এবং পাতাগুলো চিকন এবং ছোট লম্বা আকৃতির হয়ে থাকে। আমার বাসা বাড়িতে রান্নার সময় বিভিন্ন তরকারিতে এটি ব্যবহার করে থাকি। আমি বিভিন্ন সময় আমার হোস্টেলে এই পাতা নিয়ে যায়। সেখানে তরকারিতে এই পাতা দেবার ফলে অনেকেই এর সুগন্ধ পেয়ে মুগ্ধ হয়ে যায়। আমি মাঝেমধ্যে ডিম ভাজিতে এই পাতা কুচি করে কেটে ব্যবহার করে থাকি। পরবর্তী কোনো ব্লগে আপনাদের মাঝে এই রেসিপিটি আমি শেয়ার করব।
আপনারা যারা ভোজন রসিক মানুষ আছেন তারা অবশ্যই এই গাছটি আপনাদের বাসা বাড়ির ছাদে অথবা উঠোনে লাগাতে পারেন। এবং বিভিন্ন ধরনের রেসিপিতে ব্যবহার করতে পারেন। দেশি-বিদেশে বিভিন্ন ধরনের রেস্টুরেন্টে বিশেষ করে বিদেশে এই সুগন্ধি পাতাটি বেশি ব্যবহৃত হয়ে থাকে। প্রত্যেকটি খাবারের তালিকায় এই কারি পাতা যেন, অতপ্রতভাবে জরিত হয়ে গিয়েছে।
Many Thanks For Reading My Post.
 |
|---|
আমার ছাদ বাগানে বিভিন্ন ধরনের গাছপালা রয়েছে ।তার মধ্যে আজকে আমি খাবার সুস্বাদু করে তোলার জন্য কারি পাতা অথবা সুগন্ধি পাতার গাছ সম্পর্কে আপনাদের মাঝে তুলে ধরেছি।
 |
|---|
এই ছিল আমার আজকের সুগন্ধ পাতা অথবা কারি পাতা সম্পর্কে নিয়ে লেখা ব্লগ। আশা করি আপনাদের কাছে বেশ ভালো লেগেছে। আপনারা সকলে আপনাদের মূল্যবান মন্তব্য প্রদান করে আমাকে ব্লগ লিখতে উৎসাহিত করবেন। আমি আবারো যেন আপনাদের মাঝে নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হতে পারি সেই কামনা করে , আজকের ব্লগটি এখানে শেষ করছি। ধন্যবাদ সবাইকে, আমার ব্লগের সাথে থাকার জন্য।