Al transitar en la ciudad que nunca duerme, podemos encontrar en sus calles el sabor de la gastronomía popular, la calle del hambre como la llamamos los venezolanos está llena de muchos negocios que nos ofrecen esa deliciosa comida callejera que se vuelve una tentación para los transeúntes que salen tarde del trabajo, o regresan de alguna fiesta y son atraídos por los ricos olores a carne, salchichas, pollo que se desprenden de estos negocios que aunque no son atendidos por chefs profesionales, la sabiduría popular ha sabido ofrecer a la venta deliciosos platos que no tiene nada que envidiarles a un plato de restaurante; desde parillas, hamburguesas, pepitos, perros calientes, hasta pizzas, shawarmas y falafel los podemos encontrar en estos tráileres a precios accesibles donde te sirven grandes porciones con una variedad de salsas que le da ese toque suculento que te hace regresar siempre que quieras darte un gusto.

En mi adolescencia era común visitar una arepera que estaba abierta al público las 24 horas, y los fines de semana después de las 12 de la noche era el punto de encuentro de muchos jóvenes que después de salir de fiesta íbamos a comer arepas de cochino, el cual era el sabor más cotizado del lugar, a mí en lo particular tambien me gustaba pedir de carne mechada y de chicharrón. Justo al lado quedaban otras ventas de comida rápida las cuales tambien eran muy populares con unas hamburguesas tan deliciosas podías repetir sin ningún problema.

Este tipo de negocios representa el medio de sustento de muchos hogares de mi país, por lo que los dueños de estos trailers se esmeran en brindar una comida deliciosa para ganar su clientela y así mantenerse en el tiempo; hoy en día en mi ciudad ha crecido bastante este tipo de negocios, ya que gracias a lo precario de los salarios formales han surgido muchos emprendimientos que ofrecen comidas diferentes y únicas para destacar que hasta sorprende la creatividad de mis paisanos. Siendo mi comida favorita las hamburguesas..! Y tú ¿acostumbras visitar este tipo de negocios?, y si es así ¿Cuál es tu comida favorita?

When walking through the city that never sleeps, we can find the flavor of popular cuisine in its streets. The street of hunger, as we Venezuelans call it, is full of many businesses that offer us delicious street food that becomes a temptation for passersby who leave work late or return from a party and are attracted by the rich smells of meat, sausages, and chicken wafting from these businesses. Although they are not run by professional chefs, popular wisdom has taught them how to offer delicious dishes that are every bit as good as those served in restaurants. From grilled meats, hamburgers, pepitos, hot dogs, to pizzas, shawarmas, and falafel, we can find them in these trailers at affordable prices where they serve large portions with a variety of sauces that give them that succulent touch that makes you come back whenever you want to treat yourself.

When I was a teenager, it was common to visit an arepa restaurant that was open 24 hours a day, and on weekends after midnight, it was the meeting place for many young people who, after going out partying, would go to eat pork arepas, which was the most popular flavor there. Personally, I also liked to order shredded beef and pork rinds. Right next door were other fast food outlets that were also very popular, with hamburgers so delicious that you could easily go back for seconds.

This type of business is the livelihood of many households in my country, so the owners of these trailers take great care to provide delicious food to win over their customers and thus remain in business over time. Today, this type of business has grown considerably in my city, as the precarious nature of formal wages has led to the emergence of many ventures offering different and unique foods, highlighting the surprising creativity of my fellow citizens. My favorite food is hamburgers! Do you usually visit this type of business? If so, tell me what is your favorite food?