Sin duda uno de los pasapalos que no pueden faltar en una fiesta o reunión en Venezuela son los tequeños, ese crujiente de su masa combinado con el queso derretido cuando le das el primer bocado es insuperable, en cada celebración es uno de los pasapalos más esperados por los invitados, en mi caso los he probado de muchos sabores, queso amarillo, jamón con queso crema, queso con guayaba, tocineta con queso, espinaca con ricotta, siendo los más gourmet, pero yo me quedo con el de queso blanco que es el tradicional. De pequeña cuando iba a la escuela los tequeños que vendían en la cantina eran de los grandes tipos jumbo, recuerdo que costaban 1 bolívar, yo me podía comer hasta tres, así de glotona era, ja, ja, ja, siempre lo acompañaba con una malta, pero en ocasiones me quedaba con las ganas de repetir porque se acababan muy rápido.

Otra cosa que quiero dejar claro, es que el tequeño no tiene clase social, por lo que lo puedes conseguir en una boda de las más elegante, como el cumpleaños más sencillo en la casa de la vecina, este plato ya forma parte de la gastronomía de venezolana desde hace ya algún tiempo y ha sido el acompañante perfecto en los desayunos, meriendas y fiestas cuando necesitas acompañar tu bebida con un snack delicioso, ahora que soy madre se los preparo a mis hijos más que todo los fines de semana para que merienden, si aún no pruebas un tequeño no sabes de lo que te pierdes, así que busca esta receta venezolana para que te des un gusto. Antes de despedirme los invito a formar parte de este concurso propuesto por el amigo Hive account@lanzjoseg de Observa, Piensa y Escribe, que en cada semana nos reta con imágenes como está a que dejemos volar nuestra imaginación, hasta una nueva oportunidad.

Without a doubt, one of the snacks that cannot be missing at a party or gathering in Venezuela is tequeños. The crunchiness of the dough combined with the melted cheese when you take the first bite is unbeatable. At every celebration, it is one of the snacks most eagerly awaited by guests. I have tried many flavors: yellow cheese, ham with cream cheese, cheese with guava, bacon with cheese, spinach with ricotta, which are the most gourmet, but I prefer the traditional white cheese. When I was little and went to school, the tequeños they sold in the cafeteria were jumbo-sized. I remember they cost 1 bolívar, and I could eat up to three—that's how greedy I was, ha ha ha. I always had them with a malt, but sometimes I was left wanting more because they ran out so quickly.

Another thing I want to make clear is that tequeños have no social class, so you can find them at the most elegant wedding or the simplest birthday party at your neighbor's house. This dish has been part of Venezuelan cuisine for some time now and has been the perfect accompaniment to breakfasts, snacks, and parties when you need to accompany your drink with a delicious snack. Now that I'm a mother, I make them for my children, especially on weekends for their afternoon snack. If you haven't tried a tequeño yet, you don't know what you're missing, so look up this Venezuelan recipe and treat yourself. Before I go, I invite you to take part in this contest proposed by my friend Hive account@lanzjoseg from Observa, Piensa y Escribe (Observe, Think, and Write), who challenges us every week with images like this one to let our imaginations run wild. Until next time!

@lanzjoseg/concurso-observa-piensa-escribe-4249ea3d75ada