El primer invitado [Span/Eng]

El tequeño tiene su historia de cómo pasó a formar parte de la tradición venezolana desde hace mucho. Siempre se escucha la famosa frase de: fiesta sin tequeños no es fiesta. Este es un invitado que en tiempos anteriores se hacía en casa el preparado de la masa y el tipo de queso a utilizar, para esto se consideraba un arte porque en ocasiones algunos no quedaban sabrosos, esponjosos en el momento de freírlos.

Si hay quienes se dedican a ofrecer el tequeño en sus platos de pasa palos que ofrecen, en esto hay negocios que ofrecen el servicio y uno de los primeros es el tequeño dentro de la variedad ofrecida.

Como todo evoluciona, podemos encontrar tequeños con relleno de chocolate y alguna que otra mermelada, siempre está presente el ingenio en este tipo de pasa palos juntando lo tradicional con lo moderno. Eso sí, los de queso con mermelada son muy ricos, los he probado.

Así como hay personas que se dedican a este tipo de trabajos manuales, preparación de tequeños y otros, también encontramos empresas que se han dedicado a prepararlos en forma masiva de manera que hay distribuidores en diferentes zonas. El tradicional tequeño de fiesta, el tequeñòn como les dicen a los más grandes y el que viene en tamaño escolar.

Hay unos familiares que se han encargado de ser distribuidores de este producto, hasta el momento les va muy bien, viajan a zonas como Pariaguàn, Aguasay y han tenido receptividad de los negocios de la zona teniendo el producto más cerca de los hogares. Son excelentes y a la mano para cualquier reunión que se tenga. Eso sí, hay que utilizar aceite como debe ser, la otra opción es en el horno, aunque fritos son más ricos.

The tequeño has a long history of becoming part of Venezuelan tradition. You always hear the famous phrase: "A party without tequeños isn't a party." This is a treat that, in the past, was made at home, with the dough and the type of cheese used being prepared at home. It was considered an art because sometimes they didn't turn out tasty or fluffy when fried.

There are those who specialize in offering tequeños as part of their appetizer platters, and there are businesses that offer this service, with tequeños being one of the first items on their menu.

As everything evolves, we can now find tequeños filled with chocolate and jam. Ingenuity is always present in this type of appetizer, combining the traditional with the modern. And let me tell you, the cheese and jam ones are delicious; I've tried them.

Just as there are individuals who dedicate themselves to this type of manual work, preparing tequeños and other similar items, there are also companies that have dedicated themselves to mass production, with distributors in different areas. There's the traditional party tequeño, the larger tequeñón (as they're called), and the school-sized version.

Some family members have taken on the role of distributors for this product, and so far, they're doing very well. They travel to areas like Pariaguán and Aguasay and have been well-received by local businesses, bringing the product closer to people's homes. They're excellent and perfect for any gathering. Of course, you have to use the right oil; the other option is to bake them, although they're tastier fried.