Saludos amigos de la comunidad topfamily. Cada semana el profesor 
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Greetings, friends of the topfamily community. Every week, Professor
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Todo venezolano sabe que sin tequeño no hay fiesta, la verdad es que el tequeño se quedo para ser parte del menú venezolano junto con la arepa. Es uno de los desayunos más apetecibles de los niños y como pasapalos en las fiestas son fáciles de incluir.
El tequeño es una preparación culinaria originaria de Venezuela. Típicamente consiste en una masa de harina de trigo frita, rellena de queso blanco venezolano.
Normalmente se sirven solos, pero lo hemos visto acompañados de alguna salsa, por ejemplo guasacaca, salsa rosada, salsa tártara, salsa picante, salsa con sabor a ajo, queso cheddar, tocineta, la verdad que la variedad es al gusto.
El origen lo ubica como el más conocido o popular en la ciudad de los Teques y luego paso a Caracas. Los enrolladitos de queso como se les llamo al principio lo hicieron muy famosos las hermanas Báez, partir de la década de 1960.
Every Venezuelan knows that there's no party without a tequeño. The truth is, the tequeño has become a staple of the Venezuelan menu, right up there with the arepa. It's one of the most appealing breakfasts for children, and as party snacks, they're easy to include.
The tequeño is a culinary preparation originating in Venezuela. It typically consists of a fried wheat flour dough filled with Venezuelan white cheese.
They are usually served plain, but we've seen them accompanied by various sauces, such as guasacaca, pink sauce, tartar sauce, hot sauce, garlic sauce, cheddar cheese, bacon—the possibilities are endless.
Its origins are largely attributed to the city of Los Teques, and it later spread to Caracas. The cheese rolls, as they were initially called, were made famous by the Báez sisters starting in the 1960s.
Hay tequeños rellenos con algunos sabores que yo todavía no he logrado probar como de queso y plátano maduro, dulce de leche, chocolate y dulce de guayaba. Por eso les comento la imaginación es el limite.
La gente de Caracas comenzó a preguntarse "¿Dónde están Los Tequeños? y la gente gritaba: “¡Llegaron los tequeños!”, haciendo referencia a la gente de Los Teques, cuando llegaba esta preparación.
Ya muchas familias de origen italiano y español de la Caracas vieja, preparaban estos enrollados con queso mozzarella que se hacían con la misma masa de preparar las pizzas y los pasteles de carne, era una manera de aprovechar los trozos de masa que quedaban de otras preparaciones para que no se perdieran.
Si han hecho tan populares que las fiestas venezolanas sino hay tequeños no se prende la fiesta.
There are tequeños filled with flavors I haven't yet had the chance to try, like cheese and ripe plantain, dulce de leche, chocolate, and guava paste. That's why I say, the possibilities are endless.
People in Caracas started asking, "Where are the tequeños?" and they would shout, "The tequeños are here!" referring to the people from Los Teques, when this treat arrived.
Many families of Italian and Spanish origin in old Caracas were already preparing these rolled-up pastries with mozzarella cheese, using the same dough they used for pizzas and meat pies. It was a way to use up leftover bits of dough from other dishes.
They've become so popular that Venezuelan parties aren't complete without tequeños.
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