Buenas a todos, espero como siempre que estén bien.
Los otros días me invitaron a comer y pobre algo que nunca había comido, pata de cerdo rellena, verdaderamente un manjar para el paladar.
Según el entendido que hizo esta comida me dijo que esto es muy fácil de hacer.
Se compra una pata de cerdo, se habré al medio, se rellena con morrón, cebolla de verdeo, limón, y condimento a gusto. Luego se ata como un matambre para que no se abra y se desparrame el relleno y se envuelve con papel film. Una vez hecho esto se pone en una bandeja y al horno con fuego medio, tirando a mínimo por 3 horas.
Luego de ese tiempo transcurrido probarán algo delicioso, una carne tierna cocida en su propio jugo. Un verdadero manjar para el paladar.