EL mango fruto o alimento para los monaguenses
El mango (Mangifera indica) es una fruta tropical originaria del sur de Asia. Se cree que se cultivó por primera vez en la India y se ha cultivado allí durante más de 4000 años. El mango fue introducido en Venezuela a principios del siglo XVI por los conquistadores españoles. Rápidamente se convirtió en una fruta popular en Venezuela y ahora es una de las frutas más importantes cultivadas en el país. El árbol de mango es un árbol grande de hoja perenne que puede crecer hasta 30 metros de altura. El árbol en algunas regiones del mundo produce flores y frutos durante todo el año, pero en nuestro país la principal temporada de cosecha es de marzo a junio. Los mangos vienen en una variedad de colores, formas y tamaños. Las variedades más comunes de mangos que se cultivan en Venezuela son los mangos Haden, redondo, dudú , largo o hilacha entre los más conocidos.
El mango es una fruta querida en Venezuela y es un símbolo del clima tropical y la rica cultura del país. Es una fruta versátil que se puede comer fresco, cocido, en dulce o en jugo. La forma más popular conocida del mango cocido es la jalea, mientras que el carato de mango es la bebida predilecta de muchos monaguenses. Es una buena fuente de vitaminas A y C, y también es una buena fuente de fibra. Los mangos son también un ingrediente popular en la cocina venezolana y se usan en una variedad de platos, que incluyen ensaladas, postres y bebidas.
Fuente Pixabay
La industria del mango en Venezuela es un importante contribuyente a la economía del país. La industria emplea a más de 100 000 personas y genera más de mil millones de dólares en ingresos cada año. El mango es uno de los cultivos de exportación más importantes de Venezuela, y se exporta a más de 50 países alrededor del mundo. El árbol de mango es una vista común en las ciudades y pueblos de Venezuela, y con frecuencia se planta en patios traseros y parques.
Durante la grave crisis de escasez de alimentos que padecimos los monaguenses en los años del 2018 al 2019 inclusive el mango se convirtió en un paliativo contra el hambre. Así como el maíz pilado, las harinas artesanales el procesar el mango para suplir las necesidades alimenticias fue una opción milagrosa para muchos hogares. Hoy muchos se acuerdan y se ríen cuando ven las matas cargadas y ya a punto de madurar.
Debemos recordar por siempre que desde la antigüedad el mango es una fruta popular para comer fresco y también se usa en una variedad de platos, que incluyen ensaladas, postres y bebidas. El mango es una fruta saludable y deliciosa que disfrutan personas de todas las edades en Venezuela. Sin embargo debe tenerse cuidado de no abusar en un consumo excesivo ya que puede causar trastornos digestivos en las personas. En algunos casos la fruta puede estar picada por la mosca y trasmite ciertos parásitos dañinos para el ser humano.
El mango aunque no nació en tierras monaguenses siempre será parte fundamental de nuestras vidas y de nuestra idiosincrasia, por lo tanto le debemos amor respeto y el cuidar de sus plantas.