L'immagine mostra un carciofo selvatico nel suo stadio di fioritura, la pianta è imparentata con il carciofo commerciale, a differenza del carciofo coltivato di cui si consuma il fiore di quello selvatico si consuma il gambo. La pianta è nota per le sue proprietà epatoprotettive, antiossidanti e digestive.
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