Estos pasteles me llevan a la infancia. Recuerdo que jugaba baloncesto con mis amigos en una cancha improvisada frente a una casa donde vendían estos dulces, el señor los venía sin decorar, era solo el ponqué. La relación entre los dulces y el baloncesto era que las partidas eran apuestas, y los pagos eran con los ponquesitos, dos jugadores contra dos jugadores, a un ponqué por jugador. Por fortuna, recuerdo, hacía una dupla interesante con el compañero que tenía de juego, no perdíamos, era increíble; llevaba muchos ponquesitos casa a repartirlos en la familia. Buenos momentos de la infancia.
These cakes take me back to my childhood. I remember playing basketball with my friends in a makeshift court in front of a house where they sold these candies, the man came without decorating them, it was just the cake. The relationship between the candies and basketball was that the games were bets, and the payoffs were with the little cakes, two players against two players, at one cake per player. Fortunately, I remember, I made an interesting duo with the partner I had in the game, we did not lose, it was incredible; I took many ponquesitos home to distribute them in the family. Good childhood moments.
En aquellos tiempos, hace unos 30 años más o menos, no veía que decoraban esas mini tortas. Hoy en día me parece sumamente creativo como pueden decorar estos dulces tan pequeños. La pastelería, en donde he podido fotografiar en muchas ocasiones, hace un gran uso de la creatividad para decorar estos pequeños postres individuales. En la zona de Colombia donde estoy los hacen por doquier, tanto pastelerías como panadería, así como otros comercios, se venden. Las presentaciones y el aspecto son variadas, incluso en ocasiones con temáticas de dibujos animados.
In those days, about 30 years ago or so, I didn't see that they decorated these mini cakes. Today I find it extremely creative how they can decorate such small sweets. The bakery, where I have been able to photograph on many occasions, makes great use of creativity to decorate these small individual desserts. In the area of Colombia where I am, they are sold everywhere, both in pastry shops and bakeries, as well as in other stores. The presentations and appearance are varied, even sometimes with cartoon themes.
Las veces que he estado en el área de producción de la pastelería he podido notar que la mezcla de estos dulces es muy parecido a la masa de las tortas regulares (Mantequilla, harina, huevo y azúcar), solo que van al horno en estos pequeños moldes de papel. Algunos, después de horneados, son rellenos con cremas. En producción he visto de todo, muchas formas de decorar, distintos materiales y colores, usan de todo según la personalización del dulce. Las personas acá apuestan totalmente a estos dulces para celebrar momentos especiales, en como que sin Cupcakes el éxito no es garantizado para la festividad.
The times I have been in the production area of the bakery I have noticed that the mixture of these sweets is very similar to the dough of regular cakes (butter, flour, egg and sugar), only that they go to the oven in these small paper molds. Some, after baking, are filled with creams. In production I have seen everything, many ways to decorate, different materials and colors, they use everything according to the personalization of the candy. People here totally bet on these sweets to celebrate special moments, as without Cupcakes success is not guaranteed for the festivity.
En realidad, los cupcakes es un postre muy empático que ofrece mucha variedad, tanto en sabor, aroma y decoración como en presentación; es infinita las posibilidades. Unas de las cosas que he podido notar, y me gusta, es que son fáciles de llevar de un lado a otro, también, la porción de dulce es como la necesaria, al menos así me pasa, en mi caso, a penas me cuesta comer mas de dos.
Actually, cupcakes are a very empathetic dessert that offers a lot of variety, both in flavor, aroma and decoration as well as in presentation; the possibilities are endless. One of the things that I have noticed, and I like, is that they are easy to carry from one place to another, also, the portion of sweet is as necessary, at least that's how it happens to me, in my case, I hardly find it hard to eat more than two.
Las fotos las he realizado en K´nela Pasterería, en la ciudad de Duitama, Colombia. Las fotos son de mi autoría y las he realizado con la cámara de un teléfono Sony Xperia Z2a y editadas en Camara Raw con Adobe Photoshop.
The photos were taken in K´nela Pasterería, in the city of Duitama, Colombia. The photos are of my authorship and I have made them with the camera of a Sony Xperia Z2a phone and edited in Camera Raw with Adobe Photoshop.
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Hablo de mí
Creo en la creatividad y en el arte, en sus distintas manifestaciones, como herramientas de transformación. Considero que son pilares fundamentales para expresarnos y mostrarnos. El arte, con el tiempo, me ha dado una visión distinta del entorno y del mundo.
I talk about my
I believe in creativity and art, in its different manifestations, as tools for transformation. I consider them fundamental pillars to express and show ourselves. Art, over time, has given me a different vision of the environment and the world.