Estimados agrolectores, los pastos son el principal alimento de los rumiantes, ya que aportan la cantidad de fibra y proteína que necesitan para su mantenimiento y producción, estas especies son el alimento más económico que puede suministrarse a dichos animales, pero deben manejarse de manera adecuada para obtener óptimos rendimientos. Dentro de los manejos se encuentran los agronómicos ( fertilización, control de plagas, control de malezas entre otros) y los zootécnicos que se refieren a la manera en que se manejan los animales dentro del potrero, conocido técnicamente como sistemas o métodos pastoreo
En cuanto a los sistemas o métodos de pastoreo se mencionaran algunos colocando como ejemplo algunas zonas de producción ganaderas:
Pastoreo Continuo: generalmente este sistema de pastoreo podemos conseguirlo en los llanos Venezolanos donde existen grandes extensiones de tierras cultivadas con especies de pastizales naturales o nativos de bajo rendimiento, por lo tanto, los productores manejan de manera extensiva los animales sin divisiones potreros, donde los animales consumen los pastizales al libre albedrío sin ningún control, en estas superficies existen una carga animal baja debido a que las extensiones de tierras son muy amplias en comparación con las cantidades de animales que se manejan en ellas.
Pastoreo Rotativo sistematico: este tipo de manejo se ha comenzado a utilizar en algunas unidades de producción en la Zona Sur del Lago de Maracaibo y consiste en dividir los potreros en áreas iguales, haciendo uso intensivo del pastizal controlando los periodos de ocupación y de descanso del pastizal en cada potrero, movilizando de manera sincronizada los animales de un potrero a otro hasta que regresen al mismo potrero después que el pastizal se recupere satisfactoriamente.
Para establecer los sistemas de pastoreo, debe organizarse el pastoreo, para ello se realizan cálculos partiendo de la oferta de materia seca y el redimiendo del pastizal, con lo cuales podemos determinar la oferta de materia seca por unidad animal al año (MS/U.A AÑO), rendimiento de materia seca del pastizal por hectárea año al año (MS/ha año), Carga animal (U.A/ha), Capacidad de sustentación (U.A/ ha totales), Organización del rebaño (Grupo etario), división y superficie de pastoreo ( Numero y tamaño de potreros).
Agrolectores, en la presente publicación se compartirá un material audiovisual que da inicio a una serie de 5 capítulos que se denomina Organización del pastoreo para rebaños bovinos, donde se explican los cálculos necesarios para lograr un manejo óptimo en campo de los animales.
En el presente capítulo , se abordaron aspectos básicos que permitirán la compresión de ciertos términos utilizados, como por ejemplo UNIDAD ANIMAL (U.A), cuando hablamos de unidad animal nos referimos a un animal de 400 o 450 kilogramos el cual es el peso promedio de una vaca, pero se sabe que existe un grupo etario que se discrimina de la siguiente manera:
*Vacas entre 400 a 450 Kg aproximadamente
*Becerro entre 100 a 150 Kg aproximadamente
*Mautes y Mautas entre 235 o 250 kilogramos aproximadamente
*Novillos y Novillas entre 335 o 350 aproximadamente
*Toros de 600 kilos aproximadamente
El grupo etario nos señala que existen animales con distintos pesos y que consumen distintas cantidades de forrajes, es por ello que se utiliza la unidad animal como factor de conversión para equilibrar el número de animales en las superficies forrajeras de acuerdo al grupo etario que pertenezca, esta información la podrán encontrar más detallada y de manera práctica en el material audiovisual que a continuación compartiremos con ustedes.
Video 1. Aspectos básicos sobre la organización del pastoreo y cálculos para determinar las unidades animales en el rebaño realizados por el autor, montaje y edición2020.
Estimado agrolector, si logro observar el vídeo, podrá comprender cuales es la información que se debe tener para realizar una planificación en el manejo de las pasturas y aunado a ello queda claro el porque utilizar la unidad animal como unidad de medida al momento de calcular la carga animal, en la próxima publicación se explicará como determinar la oferta de materia seca por unidad animal al año y el rendimiento de materia seca por hectárea año de pastizal.
Desde agrotecnia reiteramos nuestro agradecimiento con nuestros seguidores y todas las comunidades que valoran nuestro contenido agropecuario, esto nos compromete a seguir compartiendo información de calidad con toda la colmena.
Bibliografía recomendada
González, B. (s.f.). El pastoreo, organización e implementación. Facultad de agronomía, Maracaibo Venezuela.