Variables importantes para la planificación forrajera

Las especies vegetales forrajeras como los pastizales se convierten en un alimento equilibrado para los animales rumiantes, ya que, tienen elementos nutricionales necesarios como la fibra y la proteína que necesitan estos animales para cumplir sus funciones metabólicas y de esta manera mantenerse y producir. De acuerdo a lo mencionado y teniendo en cuenta que son especies vegetales que proliferan en nuestros ecosistemas se puede decir que son el alimento más económico que se puede suministrar a estas especies de animales.

Para que estas especies puedan satisfacer las necesidades de los bovinos, deben ser manejadas de forma adecuada para que expresen su mejor rendimiento de materia verde y materia seca, estos manejos pueden ser agronómicos teniendo en cuenta que los pastos son un cultivo y también manejos zootécnicos relacionados con el manejo de los animales en las superficies cultivadas con pastos. Para lograr un buen manejo zootécnico se debe establecer una planificación forrajera basados en muchas variables como el rendimiento del pasto, porcentaje de materia seca del pastizal entre otros para ajustar la carga animal y no incurrir en sobre o sub pastoreo.

En el materia audiovisual se evidencian variables importantes para realizar el cálculo de la carga animal entre ellos se encuentran la oferta de materia seca que es la cantidad de materia seca disponible por unidad animal, para ello se toma en cuenta el peso vivo del animal, de acuerdo a ciertos investigadores y técnicos, además de los trabajos realizados en campo se estima que un animal consume aproximadamente entre un 3 y 4 % de materia por peso vivo del animal, eso quiere decir por ejemplo, que un animal de 400 kilos puede consumir entre 12 y 16 Kg de materia seca.

Por otro lado, también se toma en cuenta el rendimiento de materia seca del pastizal, que se expresa en kilogramos de materia seca por hectárea, esta capacidad está condicionada por el manejo tanto agronómico como zootécnico y de las condiciones climáticas en un ecosistema determinado. Al conocer el valor de esta importante variable y establecer la oferta del animal se puede realizar el ajuste de la carga animal, porque las superficies se distribuirían en función de la cantidad de materia seca disponible en los forrajes, teniendo en cuenta que en la materia seca se encuentran almacenados los nutrimientos que el animal necesita.

En este mismo orden de ideas, determinar la carga animal por hectárea en una finca, en términos coloquiales no es más que establecer un equilibrio entre la cantidad y el número de unidades animales, porque si el número de unidades es menor a la cantidad de forraje disponible ocurre un sub pastoreo, que se refleja en la disminución de la calidad de un porcentaje del pasto que no es consumido por el animal ya que, se madura en la superficie sino realizamos un manejo cortando la pastura remanente para que tenga un crecimiento ajustado al pasto que fue cortado por el animal.

También puede ocurrir que el número de unidades animales sea superior a la cantidad de forraje disponible, en este caso existiría un sobre pastoreo, donde los animales consumirían a profundidad los pastizales lo que puede ocasionar una degradación del pasto a mediano o largo plazo, porque se comenzaran agotar las reservas carbohidratadas que acumulan estas plantas en sus raíces y también se pueden ver afectados los tejidos de crecimiento de estas gramíneas.

Estimados lectores, sobre estos temas agropecuarios existen muchos aspectos que abordar, porque los cultivos herbáceos dieron pie al establecimiento de la ganadería en los ecosistemas naturales, por ende, su importancia transciende desde hace mucho tiempo, pero al ser una planta que produce alimento para los bovinos requiere de manejos como fertilización, control de plagas, control de arvenses entre otros, por ello, el ganadero debe convertirse también en agricultor, porque necesita tratar esta planta como un cultivo para que los rendimientos sean los apropiados y así lograr mantener la producción de leche y carne que satisfaga la necesidades del mercado alimentario.