Versión en español
Uno de los productos más importantes para el cuidado de la higiene es el jabón por sus capacidad para eliminar residuos, su uso está extendido por todo el planeta, siendo una las principales vías para presevar la salud, lo podemos encontrar en estado sólido o líquido y con diferentes aromas que abarcan desde olores comunes hasta los más extravagantes, pero ¿por qué el jabón es capaz de eliminar residuos y cómo se descubrió esto? Para responder esta interrogante realicé una breve investigación que espero y sea de su agrado.
¿Cómo se descubrió el jabón?
El origen del jabón parece haber estado vinculado al aprovechamiento de materias primas resultantes de otros procesos. El jabón en su estado rudimentario surge de la combinación de grasa animal con la ceniza. Una mezcla que pudo producirse, por ejemplo, de los mataderos. La combinación de ambas materias producía un proceso conocido como la saponificación sobre el que se fue aprendiendo numerosos detalles a lo largo de la historia merced a los avances científicos. El motivo principal de dicho auge se vincula al desarrollo de grandes avances en el campo de la química.
La ciencia avanzó en el conocimiento sobre los procesos químicos que acompañaban a la saponificación y las causas detrás de las reacciones producidas como fruto de la combinación entre grasas y cenizas. De esta forma, las combinaciones para producir la saponificación fueron ampliándose y mejorándose a lo largo de la historia. La ceniza fue sustituida por sustancias alcalinas como la sosa, la potasa y los carbonatos principalmente, mientras que las grasas animales se han sustituido actualmente por aceites vegetales (coco, oliva, girasol, palma). En el siglo XX se siguieron produciendo importantes avances técnicos que tendrán una enorme influencia sobre múltiples productores de jabón y permitieron desarrollar una producción de carácter más ecológico.
¿Se puede hacer jabón casero?
La respuesta es un claro sí, el jabón se puede hacer con materiales que se encuentran en casa o que son muy fáciles de obtener: aceites, cera, sosa cáustica y agua, y aromatizantes, aunque estos últimos no son obligatorios son indispensables si buscas que tenga olor, más allá de su utilidad. El proceso para preparar el jabón es muy sencillo, basta con seguir cierto orden a la hora de "cocinar" los ingredientes, muy importante llevar a cabo este proceso en lugares ventilados y con guantes y mascarilla para evitar cualquier tipo de lección, ya que la sosa cáustica puede ocasionar daños en la piel.
Si quieren saber más sobre como preparar el jabón casero paso a paso les invito que visiten la siguiente página web: enlace
Ahora vayamos a lo importante.
¿Que propiedades le permiten al jabón eliminar la suciedad?
Entre los componentes del jabón, uno de los más importantes son los aceites que reacciona con una base, como la sosa, creando una molécula con dos extremos de polaridades diferentes, uno de ellos es polar y reacciona con el agua, y el otro apolar y reacciona con las grasas.
Las moléculas de jabón presentan esta estructura: una cabeza redonda, la parte que va a unirse al agua (cabeza hidrofílica), y otra parte, como una cola, que se unirá a las grasas (cola hidrofóbica). Y es gracias a esta función y a la estructura lo que permite que el jabón pueda limpiar. Al frotarnos las manos húmedas con un jabón, las moléculas se dispersan en el líquido formando micelas, que es una estructura esférica formada por moléculas de jabón que dejan la cola que huye del agua en su centro, y la cabeza, afín al agua, en la superficie. De esta forma las grasas quedan atrapadas en el jabón y simplemente se van por el desagüe, dejándose llevar por el agua.
English version
One of the most important products for hygiene care is soap for its ability to remove residues, its use is widespread throughout the planet, being one of the main ways to preserve health, we can find it in solid or liquid form and with different scents ranging from common odors to the most extravagant, but why soap is able to remove residues and how this was discovered? To answer this question I conducted a brief investigation that I hope you will enjoy.
How was soap discovered?
The origin of soap seems to have been linked to the utilization of raw materials resulting from other processes. Soap in its rudimentary state arises from the combination of animal fat with ash. A mixture that could have been produced, for example, from slaughterhouses. The combination of the two materials produced a process known as saponification, about which many details have been learned throughout history thanks to scientific advances. The main reason for this boom is linked to the development of great advances in the field of chemistry.
Science advanced in the knowledge of the chemical processes involved in saponification and the causes behind the reactions produced as a result of the combination of fats and ashes. In this way, the combinations to produce saponification were expanded and improved throughout history. Ash was replaced by alkaline substances such as soda, potash and carbonates mainly, while animal fats have now been replaced by vegetable oils (coconut, olive, sunflower, palm). In the 20th century, important technical advances continued to take place, which will have an enormous influence on many soap producers and allowed the development of a more environmentally friendly production.
Is it possible to make homemade soap?
The answer is a clear yes, soap can be made with materials that can be found at home or that are very easy to obtain: oils, wax, caustic soda and water, and flavoring agents, although the latter are not obligatory, they are indispensable if you are looking for it to have a smell, beyond its usefulness. The process to prepare the soap is very simple, it is enough to follow a certain order when "cooking" the ingredients, it is very important to carry out this process in ventilated places and with gloves and mask to avoid any type of lesson, since caustic soda can cause damage to the skin.
If you want to know more about how to prepare homemade soap step by step I invite you to visit the following web site: link
Now let's get down to business.
What properties allow soap to remove dirt?
Among the components of soap, one of the most important is the oils that react with a base, such as soda, creating a molecule with two ends of different polarities, one of which is polar and reacts with water, and the other is non-polar and reacts with fats.
Soap molecules have this structure: a round head, the part that will bind to water (hydrophilic head), and another part, like a tail, that will bind to fats (hydrophobic tail). And it is thanks to this function and structure that allows the soap to clean. When we rub our wet hands with a soap, the molecules disperse in the liquid forming micelles, which is a spherical structure formed by soap molecules that leave the tail, which flees the water, at its center, and the head, related to the water, on the surface. In this way the fats are trapped in the soap and simply run down the drain, being carried away by the water.
- Translated by DeepL