W Azji używają tych grzybów zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych. Sklepy ze zdrową żywnością sprzedają ekstrakt z soplówki jeżowatej w postaci suplementu. Zarówno grzyb, jak i jego ekstrakty wydają się być korzystne dla zdrowia.
Omówimy potencjalne korzyści soplówki jeżowatej i rozważymy możliwe ryzyko i skutki uboczne ich stosowania.
Jakie są potencjalne korzyści?
Soplówka jeżowata może pomóc w następujących przypadkach:
Przewlekły stan zapalny i utlenianie
Badanie z 2012 roku (link ↗) oceniające potencjał leczniczy 14 rodzajów grzybów wykazało, że soplówka jeżowata ma czwartą najwyższą aktywność przeciw-utleniającą, którą naukowcy opisali jako „umiarkowaną do wysokiej”.
Antyoksydanty, inaczej nazywane przeciwutleniaczami, to związki usuwające z organizmu człowieka nadmiar wolnych rodników. Przeciwutleniacze mogą zwalczać zarówno stany zapalne, jak i utlenianie w organizmie. Przewlekły stan zapalny przyczynia się do wielu schorzeń, wśród chorób, do rozwoju których przyczynia się chroniczny stan zapalny, należą m.in.: nadciśnienie tętnicze, zawał mięśnia sercowego, udar mózgu, cukrzyca typu 2, a także choroby nowotworowe. Podstawowym zadaniem przeciwutleniaczy jest ochrona organizmu człowieka przed stresem oksydacyjnym. Stres oksydacyjny to taki stan organizmu, w którym dochodzi do zaburzenia równowagi pomiędzy wytwarzaniem wolnych rodników a ich zwalczaniem przez przeciwutleniacze. Wolne rodniki powodują uszkodzenia błon komórkowych, a także DNA i białek wchodzących w skład enzymów.
Funkcja odpornościowa
Soplówka jeżowata może wzmacniać układ odpornościowy, częściowo poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i zapobieganie utlenianiu. Badanie na myszach (link ↗) sugeruje, że soplówka jeżowata może zwiększyć aktywność układu odpornościowego jelit. Wyniki innego badania (link ↗) na myszach wskazują, że białko soplówki jeżowatej stymuluje wzrost pożytecznych bakterii jelitowych, które wzmacniają odporność.
Niepokój i depresja
Ekstrakty z soplówki jeżowatej mogą być korzystne w leczeniu stanów lękowych i depresji.
W badaniu 2015 (link ↗) myszy, które spożywały ekstrakt z soplówki jeżowatej, wykazywały mniej zachowań depresyjnych i miały markery krwi, które wskazywały na mniejszą depresję. Naukowcy sugerują, że wynika to z działania przeciwzapalnego ekstraktu. cyt...Coraz więcej dowodów sugeruje, że stany zapalne odgrywają rolę w patofizjologii depresji, a substancje przeciwzapalne mają działanie przeciwdepresyjne. Amycenon pozyskiwany jest z ekstraktów Yamabushitake (Hericium erinaceum).
Ustalenia z 2018 badanie na zwierzętach(link ↗). autorzy doszli do wniosku, że te ekstrakty z grzybów mogą zawierać środki przydatne w leczeniu zaburzeń depresyjnych.
W japońskim badaniu kobiet(link ↗) z różnymi dolegliwościami zdrowotnymi, w tym objawami menopauzy i słabą jakością snu, które przez 4 tygodnie jadły ciasteczka zawierające ekstrakt z soplówki jeżowatej lub ciasteczka placebo . Uczestnicy, którzy jedli ekstrakt, zgłaszali niższy poziom podrażnienia i niepokoju niż ci w grupie placebo.
Zaburzenia funkcji poznawczych: pamięci, uwagi, myślenia i postrzegania
Możliwe, że soplówka jeżowata może wzmocnić funkcje poznawcze, ale istniejące badania dotyczą głównie zwierząt. Soplówka jeżowata jest grzybem leczniczym zdolnym do wywoływania wielu efektów modulujących na fizjologię człowieka, począwszy od wzmocnienia układu odpornościowego po poprawę funkcji poznawczych. U myszy suplementacja diety hericium erinaceus zapobiega upośledzeniu przestrzennej pamięci krótkotrwałej i rozpoznawania wzrokowego w modelu Alzheimera.
W badaniu (link ↗) , suplementy diety z soplówki jeżowatej wydawały się zapewniać myszom lepsze rozpoznawanie obiektów i pamięć rozpoznawania.
Inni badacze (link ↗) doszli do wniosku, że grzyby mogą potencjalnie leczyć lub zapobiegać chorobom powodującym pogorszenie funkcji poznawczych, takim jak choroba Parkinsona i choroba Alzheimera .
Jednak obecnie brak jest badań nad wpływem soplówki jeżowatej na ludziach z chorobą Alzheimera.
Japońskie badania (link ↗) na dorosłych w wieku od 50 do 80 lat z łagodnymi zaburzeniami funkcji poznawczych stwierdzono, że codzienne spożywanie ekstraktu z grzybów przez 16 tygodni prowadziło do wyższych wyników w skalach funkcji poznawczych w porównaniu z grupą placebo. Wyniki te spadły ponownie, gdy uczestnicy przestali przyjmować ekstrakt.
Zdrowe serce
Ekstrakt z soplówki jeżowatej może poprawić prawidłową kondycje serca, ale dotychczasowe badania dotyczyły głównie zwierząt.
Badania na szczurach (link ↗) wykazały, że ekstrakty z soplówki jeżowatej mogą mieć działanie obniżające poziom cholesterolu.
Rak
Właściwości przeciw-utleniające soplówki jeżowatej mogą odgrywać rolę w zapobieganiu lub leczeniu raka .
Wyniki badań in vitro (link ↗) wskazują, że ekstrakty z soplówki jeżowatej mają potencjał terapeutyczny przeciwko ludzkiej białaczce .
W badaniach (link ↗) na modelach zwierzęcych stwierdzono, że te ekstrakty z grzybów mogą również zwalczać komórki raka wątroby, okrężnicy i żołądka .
Te odkrycia są obiecujące, ale obecnie nie jest możliwe potwierdzenie, że te same efekty będą dotyczyć ludzi.
Cukrzyca
Kontrolowanie poziomu cukru we krwi jest kluczem do kontrolowania cukrzycy. W jednym z badań (link ↗) , poziom cukru we krwi szczurów z cukrzycą był niższy po otrzymywaniu przez 4 tygodnie ekstraktu z soplówki jeżowatej .
Jednym z powikłań cukrzycy jest uszkodzenie nerwów wynikające z przedłużających się okresów wysokiego poziomu cukru we krwi. Badanie (link ↗) na szczurach, które spożywały ekstrakt z soplówki jeżowatej przez 6 tygodni, wykazały pozytywne wyniki, w tym obniżenie poziomu cukru we krwi, zmniejszenie odczuwania bólu nerwowego i poprawę aktywności przeciw-utleniającej.
Zdrowy układ pokarmowy
Soplówka jeżowata może pomóc w utrzymaniu w zdrowiu układu pokarmowego poprzez zwalczanie stanów zapalnych, co może być korzystne dla osób z nieswoistym zapaleniem jelit (IBD). Grzyb może również wzmacniać funkcje odpornościowe i sprzyjać rozwojowi dobrych bakterii w jelitach.
Badania (link ↗) in vitro wskazują że soplówka jeżowata może powodować działanie przeciwbakteryjne, które może poprawić trawienie. Badania (link ↗) u myszy potwierdzają te odkrycia, pokazując, że ekstrakt z soplówki jeżowatej może chronić przed wrzodami żołądka.
Gojenie się ran
Wyciągi z soplówki jeżowatej mogą przynieść korzyści lecznicze na rany skóry.
Badanie (link ↗) na szczurach z ranami szyi stwierdzono, że miejscowe stosowanie ekstraktu z soplówki jeżowatej prowadziło do szybszego gojenia.
Jednak, aby społeczność medyczna zaleciła soplówki jeżowatej do miejscowego stosowania u ludzi, konieczne są bardziej rozległe badania.
Regeneracja układu nerwowego
Uszkodzenie układu nerwowego może mieć znaczący wpływ na zdrowie.
Niektóre badania wskazują (link ↗) że ekstrakty z soplówki jeżowatej mogą pobudzać komórki nerwowe do szybszego wzrostu i naprawy.
W badaniu (link ↗) wykazano, że szczury z uszkodzonymi nerwami otrzymujące codziennie ekstrakt zsoplówki jeżowatej miały szybszą regenerację nerwów niż zwierzęta kontrolne.
Zagrożenia i skutki uboczne
Większość badań soplówki jeżowatej wykorzystuje zwierzęta, ale wydaje się, że bezpieczne jest spożywanie grzybów w umiarkowanych ilościach, tak jak robią to ludzie w wielu krajach Azji.
W badaniach (link ↗) na zwierzętach nawet wysokie dawki nie wywołały niekorzystnych skutków u gryzoni.
Formy i dawkowanie
Osoby, które doświadczają niepożądanych reakcji na soplówkę jeżowatą, powinny przestać ich używać.
Dla większości ludzi korzystanie z soplówki jeżowatej w celach kulinarnych powinno być bezpieczne. Jednak osoby, które chcą przyjmować suplementy z soplówką jeżowatą, powinny najpierw porozmawiać z lekarzem.
https://piewca.pl/yamabushitake-soplowka-jezowata-hericium-erinaceus/