LA BARRA MOVIL | THE MOBILE BAR [ESP

LA BARRA MOVIL

THE MOBILE BAR

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Hola Hivers y comunidad de Catarsis, en esta oportunidad quiero compartir con gran emoción ante ustedes nuevos y grandes pasos dando durante este último tiempo.

Durante años había querido incursionar de forma profesional en el mundo de la Coctelería, de manera empírica la he realizado durante muchos años, además que mi padre conocía de este oficio, ya que su trabajo fundamental era vendedor de especies alcohólicas, y permanentemente estaba en formación debido a su trabajo, pasado algún tiempo le comienzo a preguntar; sobre los tipos de licores, para que servían, como era eso de las mezclas y todo lo concerniente a este oficio.

Pero llegó el momento de asumir un nuevo reto, para ello me forme y desde ese entonces he podido ofrecer mis servicios en reuniones o fiestas privadas; pero más allá de eso es contar el proceso de creación de la barra móvil.

El inicio como todo no fue fácil, primero diseñar la barra a mi propia necesidad, luego determinar material que fuera duradero, las herramientas para las preparaciones, todo ello fueron varios días de trabajo, hasta poder ver cristalizado este sueño.

Logramos construir la barra móvil con la ayuda unos amigos, lo cual me sugirieron realizarla en MDF y que fuera revestida en Resina Epóxica, por lo versátil, higiénico y duradero de estos materiales, paralelamente se adquirían herramientas de trabajo como: cocteleras, spoon bar, jigger, pour, entre otros elemento necesarios para iniciar esta labor. Luego pasamos a la búsqueda de los insumos de calidad, para ofrecer elaboraciones de otro nivel. El 5 de noviembre de de 2024, iniciamos operaciones formales, en un evento de 10 días llamado As Gastronómico, específicamente el As de Burguer, allí se premian a las mejores hamburguesas de la ciudad a través de un concurso, por mi parte ofrecí mis cocteles y mocktails durante el evento en el local de un amigo que estaba participando, allí me di conocer, y fue una vitrina para entrar en el mundo del servicio de la barra móvil.

Ya tenemos varias historias de personas satisfechas y agradecidas del servicio realizado, ya que manejamos de manera acertada la carta de preparaciones bien sea cocteles (con alcohol) y mocktail (sin alcohol); esto ha permitido darle una amplia variedad de opciones a los organizadores o promotores de los eventos, por lo cual ha sido un plus es este camino.

El poder aportar una amplia variedad de opciones, construir una carta de cocteles y mocktails, la estandarización de la recetas, el uso de productos de calidad, dándole prioridad a las preparaciones con frutas, infusiones y una impecable presentación, ha permitido estar presente en un mercado muy demandado, el saber cuantificar la cantidad de preparaciones y proporcionar según los asistentes, ha permitido darle un gran valor, donde los insumos cubren según la necesidad, sin comprar demás o menos a los requeridos.

Esta iniciativa surge por querer llevar a otro nivel las experiencias en las fiestas y aportar la tranquilidad a los organizadores que se pueden despreocupar de uno de los tantos elementos que están involucrados en alguna celebración o fiesta.

Este proceso ha podido además de generar un ingreso familiar, nos conecta con la pasión del atender, compartir y servir a otras personas, el conocer nuevas personas, va enriqueciendo el circulo social y genera nuevas amistades, en un entono donde el trabajo, la pasión se conjugan en experiencias vividas.

Gracias por acompañar y consolidar este nuevo reto.

Hello Hivers and Catarsis community, I am thrilled to share with you the exciting new steps we have been taking recently.

For years, I had wanted to venture professionally into the world of mixology. I had been doing it empirically for many years, and my father knew about this trade, since his main job was selling alcoholic beverages, and he was constantly learning because of his work. After some time, I began to ask him questions about the types of liquors, what they were used for, how mixing worked, and everything else related to this trade.

But the time came to take on a new challenge, so I trained for it and since then I have been able to offer my services at private meetings or parties; but beyond that, it's about telling the story of how the mobile bar was created.

The beginning, like everything else, was not easy. First, I had to design the bar to suit my own needs, and then determine which materials would be durable, and find the tools for the preparations. All of this took several days of work before I could see this dream come to fruition.

We managed to build the mobile bar with the help of some friends, who suggested that we make it out of MDF and coat it with epoxy resin, due to the versatility, hygiene, and durability of these materials. At the same time, we purchased tools such as cocktail shakers, bar spoons, jiggers, pourers, and other items necessary to start this endeavor. We then moved on to sourcing quality ingredients to offer dishes of a higher caliber. On November 5, 2024, we began formal operations at a 10-day event called As Gastronómico, specifically As de Burguer, where the best burgers in the city are awarded through a contest. For my part, I offered my cocktails and mocktails during the event at the premises of a friend who was participating. There, I made myself known, and it was a showcase to enter the world of mobile bar service.

We already have several stories from satisfied and grateful customers about the service we provide, as we skillfully manage the menu of preparations, whether cocktails (with alcohol) or mocktails (without alcohol). This has allowed us to offer a wide variety of options to event organizers and promoters, which has been a plus along the way.

Being able to offer a wide variety of options, create a cocktail and mocktail menu, standardize recipes, using quality products, prioritizing preparations with fruits, infusions, and impeccable presentation, has allowed us to be present in a highly demanded market. Knowing how to quantify the amount of preparations and provide according to the number of attendees has allowed us to add great value, where supplies cover the need without buying more or less than required.

This initiative arose from a desire to take party experiences to another level and give organizers peace of mind, allowing them to stop worrying about one of the many elements involved in any celebration or party.

This process has not only generated family income, but also connects us with the passion of caring for, sharing with, and serving other people. Meeting new people enriches our social circle and generates new friendships, in an environment where work and passion come together in lived experiences.