Hola amigos de hive este fin de semana, preparé el clásico asado que une a la familia y amigos. Todo comenzó con la elección de la carne: un buen corte de asado, vacío y un par de chorizos que no podían faltar. 🥩✨
Hello hive friends, this weekend, I prepared the classic barbecue that unites family and friends. It all started with the choice of meat: a good cut of roast, vacuum and a couple of chorizos that could not be missing. 🥩✨
La parrilla la prendi a la tarde, mientras el aroma de la leña y el carbón comenzaban a invadir el aire. Me aseguré de que la temperatura estuviera perfecta, porque un buen asado se cocina a fuego lento. 🔥😋
I lit the grill in the afternoon, while the aroma of firewood and charcoal began to invade the air. I made sure the temperature was perfect, because a good barbecue is cooked over low heat. 🔥😋
Mientras la carne se doraba, aproveché para preparare tambien unas papas🥔 y un zapallo🎃 al carbón, que son el acompañamiento ideal. ¡Y cómo olvidar el pan para disfrutar con esos jugos que quedan en el plato!✌️✌️
While the meat was browning, I also took the opportunity to prepare some potatoes🥔 and a charcoal-cooked pumpkin🎃, which are the ideal accompaniment. And how can we forget the bread to enjoy with those juices left on the plate!✌️✌️
Los amigos empezaron a llegar, y la música no tardó en sonar. Con cada vuelta de la carne, la conversación y las risas iban en aumento. Esas son las mejores partes de un asado 🎶❤️
Y para cerrar con broche de oro, un buen trago de fernet con cola. 🥃✨ La combinación perfecta para brindar por estos momentos únicos. ¡Salud! 🥳🍻
Friends began to arrive, and it didn't take long for the music to play. With each turn of the meat, the conversation and laughter increased. Those are the best parts of a barbecue 🎶❤️
And to close with a flourish, a good drink of fernet with cola. 🥃✨ The perfect combination to toast these unique moments. Health! 🍻
Todas las fotos son de mi autoría tomadas mientras hice el asado del domingo📷📷
All photos are my own, taken while I made the Sunday roast📷📷