우리집 두 남자가 좋아하는
엄마표 닭다리구이!
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우유에 닭다리를 재워놨다가 깨끗이 씻어 놓고
사과와 양파 갈아서 파슬리 가루와 소금을 넣고
재워놨다가 굽기전에 살짝 오일발라
에어프라이어에 구웠어요.
저는 보통 밤에 재워놨다가 그 다음날 해먹어요.
사과랑 양파 향이 너무 좋아요.
아들 혼자 닭다리를 5개나 뜯네요.
남편도 캔맥주 하나 땁니다.
저는 버터에 구운 옥수수가 왜 이렇게 맛난지요.
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야식의 꽃이 활짝 피어납니다.
살도 피어나요.
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<닭다리 재우기>
먼저 우유에 닭다리를 30분~1시간 정도 재워놓습니다.. 닭고기의 잡내 및 비린내를 잡아주고 육질이 포숑포숑 부드러워지는 효과를 가져 올 수가 있어요~ 그리고 나서 사과와 양파를 갈아넣고 파슬리 가루와 소금 약간 넣어서 재워놓으면 좋습니다. 보통 밤에 재워놨다가 다음날 에어프라이어에 쇽~ 집어넣어 굽는다지요...부드러운 육질에 사과와 양파의 달콤한 맛과 향이 그냥 보고만 있을 수는 없게 하지요~~ ^^ 맥주야 와라~~~~
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