আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা আশা করছি সকলে অনেক অনেক বেশি ভালো আছেন। আমিও আমার ফ্যামিলি নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। ফিরে এলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আজ আমি আপনাদেরকে তৈরি করে দেখাবো আম মাখানো। তো চলুন রেসিপিটি সম্পর্কে আমরা আরো কিছু জেনে নেই।আশা করছি আপনাদের কাছে অনেক বেশি ভালো লাগবে।
Assalamu Alaikum friends, I hope everyone is very, very well. I am also well with my family, Alhamdulillah. I am back with a new recipe for you. Today I will show you how to make Mango Makhano. So let's know more about the recipe. I hope you will like it very much.
প্রথমে আমি এখানে দুইটা আম নিয়েছি। আর এই আম দুটোকে খুব ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি।
First, I took two mangoes here. And I washed these two mangoes very well.
এখন আমি এই আম দুটোকে খুব ভালোভাবে ছুলে নিয়েছি। তারপরে লম্বা লম্বা করে পাতলা আকারে কেটে নিয়েছি। তবে আপনারা চাইলে কুচি করেও নিতে পারেন।
Now I have peeled these two mangoes very well. Then I have cut them into thin slices. However, if you want, you can also chop them.
দুটো আম আমি সম্পূর্ণ লম্বা করে কেটে নিয়েছি। আমগুলো যেহেতু বড় ছিল এই জন্য অনেকগুলো হয়েছে। এখন আমি এখানে দুটো কাঁচামরিচ কুচি,স্বাদ মত লবণ এবং ২ টেবিল চামচ কাসুন্দি দিয়েছি।
I have cut two mangoes lengthwise. Since the mangoes were big, I have made many of them. Now I have added two chopped green chillies, salt to taste and 2 tablespoons of kasundi.
এখন সবকিছু কে আমি হাত দিয়ে খুব ভালো করে মাখিয়ে নিব। আর এভাবেই হয়ে গেল আম মাখা।
Now I'll mix everything very well with my hands. And that's how the mango makhna is made.
খুবই সহজভাবে তৈরি করে নিলাম আম মাখানো রেসিপি। আশা করছি আমার এই সহজ রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই কামনা করছি।
আজকের মত বিদায় নিচ্ছি আসসালামু আলাইকুম।
I have made a very simple mango makhano recipe. I hope you like this simple recipe of mine. I wish everyone to be well and healthy.
I am saying goodbye as usual, Assalamu Alaikum.