Hai Steemit lovers dimanapun anda berada, saya kembali akan menceritakan tentang kopi aceh.
ACEH memang sangat di kenal dengan kopi cirikhasnya dan barista peracik yang unik. Kopi aceh sangat banyak peminat, dengan gaya racik secara khas dan unik bisa membuat kopi Aceh dan nikmat di cicipi oleh penikmat kopi warung kopi Aceh.
Dan saya ingin memberikan beberapa trik meracik kopi Aceh secara khas dan tradisional yang nikmat, tentunya saya juga di ajari oleh peracik dan pecinta kopi di Aceh, cara membuatnya sangat mudah, praktis dan murah.
Nah begini caranya guys !!
1. Memilih Bubuk
Anda boleh memilih kopi Arabica dan Robusta, terserag dengan selera anda, kalau saya sendiri lebih memilih kopi yang halus tanpa ada bubukan diatas atau di bawahnya setelah di buat.
2. Air panas dan suhunya
Air panas sangat penting untuk menambah aroma dan kematangan kopi menjadi sangat nikmat, suhu yang di pakai biasanya mencapai 90° - 95° Celcius, suhu panasnya air dapat dihitung dengan menggunakan termometer, bisa juga dengan cara menunggu mendidihnya air selama 5 - 10 Menit seperti yang di lakukan oleh para barista warungkopi biasa.
3. Kopi di tarik dan disaring
Kebanyakan warung kopi di Aceh menggunakan saring untuk meracik kopi, dan diracik secara menarik keatas berulang kali sehinggu mengeluarkan busa diatas, dan kopi akan terasa lebih beraroma dan nikmat.
4. Kadar gula pada campuran kopi
Campuran gula pada kopi akan membuat kopi lebih nikmat dengan rasa manisnya, gula yang di campur biasanya 1,5 sampai 2 sendok gula. Tergantung pada ukurannya. Banyak juga penikmat kopi yang tidak suka dengab rasa manis dan tidak memakai gula, meraka hanya menikmati rasa nikmat kopi itu sendiri.
Sekian dulu tips untuk meracik kopi khas Aceh, yang belum pernah melihat langsung dan menikmatinnya, datang aja guys ke warung kopi Aceh terdekat, disana anda akan merasakan sensasinya, bagi warga Aceh pastinya tidak asing lagi dengan cara begini.
SALAM KOMPAK KOMUNITAS STEEMIT INDONESIA..!!!
MARI NGOPI BARENG.. !