Halo sahabat steemit semuaya malam ini saya akan berbagi cara membuat masakan ayam saus padang caranya sangat gampang sekali berikut ini resepnya :
Bahan :
1 ekor ayam, pot kecil
1 bh b.bombay, iris
1 bh jeruk nipis
2 cm jahe, iris
7 buah cabe rawit merah, iris
2 buah daun bawang, iris
3 sdm saus sambal
4 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
Gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
1 sendok makan maizena (bila perlu)
Haluskan :
3 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 buah cabe merah besar .
Caranya :
- Cuci bersih ayam, lumuri dgn jeruk nipis diamkan sebentar, cuci kembali, beri garam dan merica diamkan lagi kurang lebih 15 menit, goreng hingga ayam kecoklatan (jgn terlalu garing gorengnya), sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bawang bombay, cabe rawit merah lalu tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram serta garam, merica dan sedikit gula pasir aduk rata, tuangkan air secukupnya.
*Masukkan ayam yang sudah di goreng aduk aduk hingga bumbu menyerap ke ayam, beri sedikit larutan maizena (bila perlu) dan daun bawang, tes rasa, angkat dan sajikan bersama keluarga anda
