Hai steemianlovers, bagaimana kabarnya di bulan maulid sudah gemuk atau belum 😃, tentunya teman-teman semua masih dalam suasana bulan maulid,bulan dimana penuh dengan keberkahan dan kenikmatan.
Maulid Nabi adalah acara untuk memperingati hari kelahiran Nabi dan Rasul Allah yaitu Muhammad Saw,di Aceh sendiri acara ini sudah menjadi tradisi untuk membuat acara ini semeriah mungkin.
Seperti halnya di Dayah kami yang melaksanakan maulid pada hari Minggu (kemarin-red) dengan meriah,,dengan semangat pemuda Gampong menyambut acara ini Alhamdulillah bisa menghasilkan 9 kuah beulangoeng (kari kambing) dari satu ekor lembu dan 13 ekor kambing.
[Pemuda Gampong memasak kuah beulangoeng]
Kuah beulangoeng sendiri menjadi masakan yang di gemari oleh masyarakat Aceh, biasanya keberadaan kuah beulangoeng di acara-acara pesta,maulid,syukuran,dan juga pertemuan-pertemuan tertentu mempunyai kenikmatan tersendiri tergantung yang mengolah nya,tentunya setiap daerah di Aceh rasa kuah beulangoeng ini berbeda-beda.
[Pemotongan kambing oleh ibuk-ibuk wali murid]
Mulai dari pemotongan daging sampai dengan mengolah bumbunya sangat menentukan hasil akhir alias rasa dari kuah beulangoeng tersebut.
Di tempat kami (Dayah Darussaadah) Alhamdulillah setiap tahun melaksanakan maulid selalu di hiasi dengan kuah beulangoeng,yang mengolah pun sudah ada ahlinya yang sering kami sebut pawang.
Sungguh nikmat kuah beulangoeng.
Nikmat mana lagi yang engkau dustakan
