ALAM Kalkun – Kalkun atau ayam kalkun adalah sebutan untuk dua spesies burung berukuran besar dari ordo Galliformes genus Meleagris. Ketika kalkun pertama kali ditemukan di Amerika, orang Eropa salah mengenalinya sebagai burung asal Afrika Numida meleagris yang juga dikenal sebagai "ayam turki" karena diimpor dari Eropa Tengah melalui Turki. Dalam bahasa Inggris, kalkun tetap disebut sebagai "Turkey" hingga sekarang. Kalkun termasuk genus Meleagris yang dalam bahasa Yunani yang berarti "unggas asal Guinea".
Kalkun merupakan salah satu burung terbesar di dunia. Ketika sudah dewasa, kepala dan leher burung ini menjadi telanjang, bulunya akan berkurang, tidak menjadi bulu keras. Pangkal kakinya akan dilengkapi dengan taji, dan bulu ekornya akan mengembang membentuk kipas saat menarik perhatian lawan jenis. Kalkun betina memiliki ukuran lebih kecil dan warna bulunya kurang berwarna-warni dibandingkan dengan kalkun pejantan. Sewaktu berada di alam bebas, kalkun mudah dikenali dari rentang sayapnya yang mencapai hingga 1,5-1,8 meter.
