Assalamualaikum.....
Sahabat, Sarapan merupakan suatu aktifitas pemenuhan hajat hidup di pagi hari. Banyak sekali manfaat dari makan pagi. Terutama bagi anda pekerja berat , baik pekerja yang hanya menggunakan phisik seperti petani, tukang, atau pekerja yang hanya menggunakan pikiran seperti pekerja kantor.
Semua orang memerlukan asupan energi yang cukup untuk seharian bekerja. Meskipun ada beberapa yang menyukai puasa di hari tertentu atau ada yang beralasan untuk diet namun satapan pagi tetap tidak boleh dihindari.
Kebanyakan dari kita enggan sarapan dengan berbagai alasan. Baik itu karena alasan terlambat berangkat kerja, tidak terbiasa sarapan atau karena menu yang kurang menggugah selera.
Nah, bagi anda yang kesulitan sarapan karena salah satu alasan di atas, mari mencoba mengkreasikan menu-menu kering yang sesuai untuk sarapan agar semua anggota keluarga anda gemar makan pagi. Salah satunya adalah menu teri medan sambalado.
Menu dari ikan teri medan ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia yang terkenal suka melaut. Karena ikan teri ini merupakan ikan kecil dengan jenis basah dan kering ini sering dijadikan menu pembangkit selera makan.
Untuk ikan teri kering anda bisa memodifikasikan dengan tempe dan kacang. Caranya goreng kacang,tempe dan teri secara terpisah. Siapkan bumbunya seperti cabe merah dan bawang putih lalu uleg kasar. Bumbu pengharum seperti lengkuas, daun bawang pre dam daun jeruk.
Panaskan minyak 3 sendok makan, tumis daun jeruk, lengkuas dan daun bawah sampai harum, tuang bumbu kasar, tambahkan garam dan sedikit gula pasir. Tumis hingga agak kering lalu masukkan bahan yang telah digoreng tadi. Sambalado teri pun siap dinikmati untuk menu sarapan pagi.
Selamat membangkitkan selera sarapan pagi anda. Semoga semakin sehat dan sukses.
Salam hangat
