Dear Steemians 🤗
Dapur Kopi di Pehtem
Memperkenalkan pilihan penyajian kopi untuk dinikmati kepada pelanggan yang sudah terbiasa dengan kopi sachetan bukan perkara mudah bagi kami. Tapi seiring waktu, semuanya bisa terjadi dan perlahan pula pergeseran selera itu mulai menunjukkan hasilnya.
Memasuki bulan ke 5 beroperasinya #pehtem Kupi, pelanggan sudah menemukan Varian sajian kopi yang mereka sukai. Ada pelanggan yang suka Sanger Arabika dan ada pula yang memilih Sanger Robusta🤣. Tentu saja dengan takaran Kopi Dan Susu yang disesuaikan.
Sudah tidak Ada lagi bocah yang beli rokok di Pehtem, kecuali yg Kita kenal orang tuanya
Penyajian kopi di Pehtem bisa dikatakan tradisional saja, tidak menggunakan mesin pembuat espresso (belum mampu beli siy🤣), semuanya hanya pakai teknik seduh dan godog. Kopi tubruk diseduh tapi kopi klotok digodog. Mungkin setelah menemukan gelas Dan tatakan yang tepat, kami pun akan menghadirkan Kupi khop di Pamulang Estate.
Menurut keterangan beberapa pelanggan, rasa kopi yang mereka nikmati dengan harga murah di Pehtem, sama dengan kopi Mahal yang mereka beli di kafë atau Mall terkenal. Ya, tentu saja, kan bahan bakunya sama🤣🤣🤣
Tidak ngo-pi atau nya-nger saja, pelanggan boleh nge-teh, minum Susu (bukan nyu-su) Dan main catur juga
Apa yang membedakan Sanger di Pehtem dengan di tempat lain? Kami memperkenalkan Sanger Arabika yang dicampur Krimer coklat😆 untuk menyamarkan rasa asam pada karakter kopi Arabika yang direbus. Sedangkan untuk Sanger Robusta tetap menggunakan Krimer Manis biasa. Waaahh, rasanya sama seperti kopi Susu merek terkenal? Tentu saja berbeda dan hanya mereka yang tahu seleranya yang bisa merasakannya. Oh iya, Ada Satu Varian Sanger lagi yaitu Sanger Mint😀 bubuk Mint-nya buatan sendiri dari daun mint yang dikeringkan lalu ditumbuk halus.
Bagaimana dengan komposisi Dan kestabilan rasa? Kalau semuanya diolah secara manual, maka soal kestabilan ini memang sulit dipertahankan😂😂😂 tapi sampai Hari ini, pelanggan tetap bisa menyampaikan langsung apa yang kurang atau lebih serta mulai paham apa yang bisa ditambah-kurangkan pada sajian kopinya.
Intinya, setiap gelas yang disajikan tidak pernah sama komposisinya Karena pelanggan boleh minta penyesuaian selera. REPOT? Karena pelanggannya tidak ramai ya tidak report sama sekali. Kalau sangat ramai baru dah kami mencari cara paling efektif untuk menyajikan yang standar.
Wah.. bukan Sanger dong judulnya kalau pakai Krimer Coklat? Rasanya sama kok, tidak mirip kopi mocca juga, tidak serta merta jadi kopi Susu juga. Penasaran kah? 🤣🤣🤣 Coba saja bikin sendiri, atau bila kebetulan lewat di Pamulang Estate, Mesjid Attaqwa, singgah lah🤗🤗🤗
Sebentar lagi buah rambutan juga siap untuk dipetik, jadi jangan sampai nggak kebagian yaa😋
