Dear steemit friends:
Emping Melinjo, kalau dalam bahasa Aceh (kerupuk mulieng) merupakan salah satu makanan cemilan khas Aceh yang sangat terkenal dan banyak di produksi di daerah kabupaten pidie jaya. Karena emping di daerah tersebut memiliki cita rasa yang khas, berbeda rasa nya dengan emping yang di produksi di daerah sumatera.
Cemilan kerupuk ini dihasilkan oleh pengusuha-pengusaha kecil yang berada di daerah pedalaman kota Beureunuen. Selain sebagai cemilan dan oleh-oleh dari aceh, emping juga banyak kita dapatkan dalam penyajian masakan Aceh, seperti nasi goreng, mie Aceh, nasi lemak dan lain sebagainya.
Kerupuk ini memiliki rasa renyah, gurih dengan rasa asin sedikit, sangat cocok dimakan sebagai cemilan sambil menikmati secangkir kopi di malam hari.
Proses pembuatannya dipertahanakan secara tradisional turun temurun dari dulu ke dulu supaya rasa nya tidak berubah sama sekali. Kerupuk yang berbahan baku dari buah melinjo ini diproses dengan tangan manusia secara alami.
Kerupuk emping ini juga memiliki efek samping jika anda berlebihan mengkonsumsinya, karena kandungan yang dimilikinya bisa menyebabkan kenaikan asam urat. Nah hati-hati juga buat yang pengemar kerupuk melinjo tersebut karena banyak mengkonsumsinya tidak baik juga bagi kesehatan. Karena kesehatan adalah hal yang utama bagi kita manusia semuanya.
Terima kasih