For the mother who is active on the outside and had to share time with family, looking for dishes definitely are tasty, easy and affordable price cooked
Terkadang kita bosan dengan makanan luar yang serba pakai penyedap, pewarna bahkan formalin, kalau masak di rumah kita bisa sedikit mencoba untuk mengikis formalin yang ada di benda tersebut.
Sometimes we get bored with the food outside a versatile use flavorings, dyes, formaldehyde even if cooking in our homes can be a bit trying to scrape that formaldehyde exists in the object.
Salah satu caranya dengan memberi bubuk kunyit dan direndam sebentar atau bisa juga dengan air cuka.
One way with turmeric powder and soaked briefly in water or vinegar
Tapi saya seringnya pakai bubuk kunyit, seperti dengan teri medan, kalau mau beli mudah saja kan? sekarang banyak tersedia olahan yang serba enak dengan menggantikannya dengan uang.
But I often use turmeric powder, such as with teri fields, if you want to buy is easy right? now many available processed paced tasty with barter it with money
Lidah kita akan merasakan sesuatu yang berbeda karena seringnya makan makanan luar dan olahan sendiri. Enak memang enak tapi, apabila keseringan akan bosan juga.
Our tongue will feel something different since often eat food outside and homemade. Tasty is good but, if reasonable in frequency will be bored as well
Hari ini akan demo masak teri medan sambal sehat olahan rumah. Karena ini menu bisa disimpan sampai 2 minggu dan sebagai menu pelengkap tentunya.
Today will be cooking demonstrations teri sauce healthy field of refined homes. Because of this menu can be stored for up to 2 weeks and as a complementary course menu
Teri Medan Sambal
| No | Bahan | Takaran |
|---|---|---|
| 1 | Teri | 1/2 kg |
| 2 | Cabai merah | 1/4 kg |
| 3 | Bawang putih | 4 siung |
| 4 | Asam jawa | 2 sdm |
| 5 | Gula pasir/Gula aren | sesuai selera |
| 6 | Garam | Secukupnya |
| 7 | Tempe | 1 pack |
Teri Medan Sauce
| No | Ingredients | Measure |
|---|---|---|
| 1 | TERI | 1/2 kg |
| 2 | Red chili | 1/4 kg |
| 3 | Garlic | 4 cloves |
| 4 | Tamarind | 2 sp |
| 5 | Sugar/Palm sugar | to taste |
| 6 | Salt | To taste |
| 7 | Tempe | 1 pack |
Caranya:
- Cuci teri medan dengan merendam sebentar dengan bubuk kunyit
- Blender Cabai, bawang putih setelah dicuci terlebih dahulu
- Masak sambal dengan memanaskan wajan dan menuang minyak secukupnya dan masukkan cabai, bawang putih, garam dan gula, fungsi gula untuk pengawet dan tahan lama, sebaiknya ditambahkan dalam takaran 2 sdm lebih. Setelah masak dinginkan.
- Goreng teri, tempe dan kacang atau apa saja yang ingin dicampur dengan teri.
- Setelah sambal dingin, dicampur dengan gorengan yang juga sudah dingin.
- Teri medan sambal siap dihidangkan
Here's how to cook:
- Wash the anchovies with a soaking field briefly with turmeric powder
- Blend the chilli, garlic after it is washed first
- Cook the sauce by heating the skillet and poured the oil to taste, and stir in the chili, garlic, salt and sugar, preservatives and sugar to function long lasting, it is added in the measure 2 tbsp more. After Cook chill.
- Fried anchovies, tempe and nut or whatever like to mix it with anchovies.
- once cold, mixed with fried foods are also getting cold.
- Teri Medan sauce ready
Di antara bumbu di atas, saya tidak menambahkan bawang merah, karena bawang merah membuat makanan yang rapuh dan rangup melembek, makanya hanya menambahkan bawang putih.
Among the spices on top, I didn't add the red onion, because onion makes a fragile food and weak, so just add garlic.
Menu teri ini sebagai pelengkap makanan yang lain dan ketika kelaparan melanda, ini alternatif saya sehari-hari menghindari kemacetan di dapur. Eh!
The menu of this complementary foods as anchovies and when hunger struck, this is my alternative to avoiding everyday in the kitchen. Eh!
