Adalah kopi yang menjadi minuman masyarakat Aceh baik itu pagi, siang, maupun pada malam hari. Kupi Sareng (kopi saring) mempunyai cita rasa yang khas bagi masyarakat Aceh tersendiri, di Aceh tentu saja banyak orang yang mengenal dengan daerah 1001 warung kopi karena di setiap aktivitas masyarakat Aceh itu selalu di barengi dengan aroma dan cita rasa khas kopi, bisa kita perhatikan di setiap daerah aceh terdapat banyak sekali warung kopi (warkop) bahkan di Aceh terdapat warung kopi berseberangan dengan warung kopi yang lain dengan nama yang berbeda, walaupun demikian warung kopi tersebut tetap di penuhi dengan pengunjung dan masyarakat Aceh untuk menyantap secangkir kopi.
kopi aceh bukan hanya di kenal di daerah aceh sendiri tetapi juga di kenal di Nusantara bahkan di mancanegara, banyak wisatawan asing yang mengunjungi Aceh untuk melihat keindahan Aceh dan menikmati secangkir kopi khas Aceh tersebut, dengan cara pembuatannya yang khas yaitu dengan di saring dan di berikan sedikit gula agar rasa dan aroma kopi tersebut tetap terjaga.