BAHAN YANG DIBUTUHKAN :
• 8 butir telur ayam putihnya saja
•150 gr tepung terigu .
1/2 sdt baking soda sp untuk menjadikan hasil akhir lembut dan lebih kembang
•180 gr gula pasir
•55 gr bubuk cocoa
•170 gr butter yang di lelehkan lalu diaduk dengan bubuk cocoa tadi.
•10 batang dark chocolate. Lalu coklat di potong dadu dan dicampur dengan butter.
•Garam dan bubuk vanilla secukupnya saja.dan 500 gram sampai 550 gr keju yang di parut.
CARA MEMBUATNYA :
Pecahkan lalu pisahkan 8 butir telur . Kemudian masukkan 100 gram gula dan setengah sendok baking soda. Mixer kedua bahan tadi sampai mengembang lalu masukkan 120 gr tepung, garam, vanili dan 30 gr bubuk cocoa. Aduk kedua bahan tadi sampai rata. Ambil wadah lain yang lebih kecil. Masukkan 150 gr dark chocolate dan 150 gram butter yang di lelehkan tadi.
Setelah itu campur ke dalam adonan dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur dengan rata. Ambil satu wadah lagi lalu pisahkan 1/2 adonan kue brownies kukus di atas. Tambahkan 80 ml susu bubuk putihnya dan coklat pasta sesuai selera. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur. Masak lagi kurang lebih 20 menit dengan suhu 120 cc, masukkan sisa adonan tanpa susu lalu tunggu hingga matang.
Sekian, happy cooking steemers!!!