No estábamos muertos, estábamos de parranda mis queridos seguidores de steemit y cómo buenos venezolanos aquí les dejamos la receta para hacer un delicioso plato típico del Estado Zulia: ¡MANDOCAS! Sí, mandocas para iniciar un nuevo año.
Los ingredientes son:
500gr harina de maíz precocida.
1 taza de papelón (panela de caña de azúcar) o azúcar morena.
300gr queso duro rallado.
200ml de leche líquida.
Sal al gusto.
1lt de aceite
1 plátano maduro
Preparación:
En un bol debes colocar la harina de maíz precocida, la sal, el queso rallado, y el papelón derretido.
Mezclar toda esa preparación junto con la leche y proceder a amasar.
Triturar el plátano maduro y agregarlo a la masa, debes seguir amasando hasta que el plátano se integre.
Para hacer las Mandocas lo que debemos hacer es tomar un poco de masa y en una mesa, con las manos estirar la masa hasta hacer la forma de unos tubitos (aproximadamente 8cm), tomar los dos extremos y unirlos.
Colocar el aceite en el sartén, al estar caliente colocar las Mandocas a freír y retirar cuándo estén doradas.
