Vivir en Bruselas podría ser de esas experiencias que no sabrías decir si te dejan con buen o mal sabor de boca. Son la perpetua indiferencia diaria.
Así que hoy, un día normal, de esos que pasan así, sin más, me levanté y fui a la cocina a desayunar. Sabía que tenía tahín, o tahini, varía el nombre en función de dónde vivas, pero para el que no sepa lo que es, le diré que tiene cantidad de nutrientes beneficiosos para nuestro cuerpo y que te da energía incluso para soportar los días más grises de Bruselas. Saber esto, condicionó de alguna forma mi estado de ánimo mañanero, que generalmente está entre malo e insoportable.
Primero corté el pan longitudinalmente dándole la forma de lo que viene siendo el bocadillo de toda la vida. Luego, puse bastante tahín en el interior e introduje algunas virutas de chocolate, cortadas con las manos a lo fullero, unos trozos más grandes y otros más pequeños. Mi estilo se basa, la mayor parte del tiempo, en no usar cubiertos. Sólo los pongo sobre la mesa cuando son estrictamente necesarios, o sea, casi nunca. Pienso que es de esas reglas de cortesía y educación que van en contra de la pachamama y, en consecuencia, de nosotros mismos, por lo tanto, he de decir que son pequeños detalles que me hierven la sangre.
El bocadillo de tahín con chocolate estuvo buenísimo. Nada más que añadir. Bueno sí, sólo una cosa. Cuando terminé de ingerir tan delicioso manjar y pasé a limpiarme la boca con la servilleta, me quedé mirándola fijamente. Un enorme churrete quedó impreso en ella. De esta forma, me surgió una duda existencial que sólo en esas horas de la mañana podrían permitirse: ¿Me acababa de comer un bocadillo de tahín con chocolate, o estaba sentado en la taza del váter y el cansancio que provoca una ciudad como Bruselas me jugó una mala pasada?
