Molto interessante, Clode.
Io, oltre a studiare sui libri, ho provato su me stesso: ti assicuro che da vegano (crudista) non "si sopravvive", ma si VIVE alla GRANDE!!! (Ho completato tre maratone, notando un netto miglioramento fisico e mentale).
Un caro abbraccio da amico!
RE: NUTRIZIONE E SPORT: possibile essere vegani?