ITA
Come accennato nel post di presentazione, tra le 1487 cose che faccio, mi diletto anche in cucina (no, non sono un cuoco, no, non mi interessa andare a masterchef, certo che un cambio di carriera...non sarebbe male, ma questa è un'altra storia.)
Per il mio compleanno ho ricevuto in regalo l'estrattore di succo, tanto di moda in questo periodo e mi sono un pò sbizzarrito nei tentativi, prima, ovviamente, prendendo spunto dal lavoro altrui, poi cercando un mio gusto personale.
Quello che ho "elaborato" è un succo che tiene molto conto dei miei gusti.
Ho pensato di mescolare la rapa rossa (o barbabietola) per il suo sapore forte e terroso, la carota per diluirne un pò gli effetti, la mela (una golden delicious) per addolcire, il melograno per un pizzico di acidità e lo zenzero per il sapore forte ed energico.
In ultimo, fuori dall'estrattore, ho messo un cucchiaino di miele di castagno.
Le foto, di proprietà dell'autore, mostrano il risultato finale.
ENG
As mentioned in the introduction post, among the 1487 things I do, I also have cooking's hobby (no, I'm not a "chef", no, I'm not interested in masterchef, of course a change of career would be very interesting, but this is another story.)
For my birthday I received as a gift the slow juicer, so fancy at this time, and I'm playing a lot with , first, of course, taking a cue from the other's work, then searching for a personal taste.
What I have "elaborated" is a juice that really meets my taste.
So I decided to mix the red turnip (or beetroot) for its strong and earthy flavor, the carrot to dilute the effects a bit, the apple (a golden delicious) to sweeten, the pomegranate for a pinch of acidity and ginger for strong and energetic flavor.
Finally, when the juice was ready, I put a teaspoon of chestnut honey.
Pics, owned by me, show the final result.
