Salve amici,oggi voglio condividere con voi questa ricetta, ovvero: le praline al rum.
Una ricetta veloce ma molto gustosa.
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INGREDIENTI PER 6-7 PERSONE
- 500 gr di avanzi di pan di Spagna
- 75 ml di rum scuro
- 75 ml di rum chiaro
- 100 gr di burro di cocco
- 65 gr di zucchero al velo
- 20 gr di cacao in polvere
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 75 gr di codette di cioccolato
INIZIAMO...
Sbricioliamo il pan di Spagna, mettiamolo in una terrina con i 2 tipi di rum, nel frattempo facciamo fondere il burro di cocco e lasciamolo raffreddare.
Mescolate il cacao e lo zucchero al velo setacciati in una ciotola.
Aggiungete lo zucchero vanigliato e l' aroma al rum versiamoci il burro di cocco fuso, la miscela di cacao e zucchero al velo nella terrina con il pan di Spagna e mescolate con cura.
Lasciamo raffreddare il composto in frigo, con le mani bagnate formiamo delle palline più o meno grandi.
Facciamole rotolare nelle codette di cioccolato e facciamole indurire in frigo prima di servirle