Buonasera gente,
Oggi è stata una giornata abbastanza tranquilla. Soprattutto ho avuto tanto tempo a disposizione perciò mi sono dedicato alla cucina e volevo condividere con voi quello che ho cucinato.
Non si tratta di niente di complesso,sofisticato e ipercalorico: oggi ho preparato un bel piatto di lenticchie, che fanno sempre bene!
Ho pensato che a qualcuno potesse interessare il mio metodo personale di cucinarle e magari sto dando l'ispirazione a qualcun'altro per cosa cucinare domani a pranzo. Ecco la mia ricetta!
Ingredienti
- lenticchie
- carote
- sedano
- salsa di pomodoro
- olio extravergine d'oliva
- sale
- aglio
- prezzemolo
- una foglia di alloro
- maiorana
Non ho volutamente inserito le quantità perché credo che per questo piatto ognuno debba scegliere per se in base ai propri gusti
Per prima cosa mettete a bollire l'acqua in una pentola con un po' di sale grosso. Sciacquate per bene le lenticchie (c'è chi le mette a bagno la sera prima, io personalmente non lo faccio) e, prima di versarle nella pentola, setacciatele per bene perché ci potrebbe essere dei sassolini che si confondono con il colore delle lenticchie.
Sciacquate,spelate e tagliate a cubetti le carote e il sedano e aggiungete nella pentola. Come detto prima, la quantità la decidete voi a seconda delle vostre preferenze, io metto di solito 2 carote e 2 steli di sedano. Ora versate nella pentola la salsa (io ce ne metto circa 200g!), uno spicchio di aglio o un pizzico di aglio in polvere, una spolverata di prezzemolo, un po' di maiorana e una foglia di alloro. Fate cuocere il tutto a fuoco lento e con il coperchio per circa 40 minuti.
Servite le lenticchie calde a tavola con un filo di olio extravergine oliva e, se volete, una spolverata di prezzemolo fresco. Una fetta di pane è un ottimo accompagnamento per questa zuppa.
Spero vi piaccia la mia idea, fatemi sapere come le cucinate voi e se avete dei consigli per migliorare la ricetta. Grazie e a presto!
Tutte le foto presenti nell'articolo sono state scattate da me con il mio cellulare mentre cucinavo