Prepariamo un semplice dolce senza pretese.
Ingredienti necessari:
4 uova
10 cucchiai abbondanti di zucchero
13 cucchiai di farina abbondanti
1 fetta da un cm di burro
1 busta di lievito istantaneo per dolci
Procedimento:
Accendere il forno 20 minuti prima di infornare a circa 170/180 gradi.
Dividere i bianchi dai rossi d'uovo.
Sbattere i bianchi fino a farli montare.
Aggiungere il rosso d'uovo e sbattere di nuovo il tutto.
Aggiungere lo zucchero.
5 Aggiungere la farina e sbattere il tutto, fino ad ottenere una pastella abbastanza densa, se troppo densa aggiungere
del latte.
Sciogliere del burro nella teglia che userete per il dolce , spalmandolo bene per ungerla uniformemente su tutta la sua superficie. Il burro in eccesso lo aggiungerete all'impasto del dolce. Opzionale: Aggiungere buccia di limone grattata se si vuole un sottofondo di quel sapore.
Aggiungere la bustina di lievito e sbattere il tutto molto in fretta per far distribuire bene il lievito.
Versare nella teglia e infornare.
Non aprire il forno prima che siano passati 30/35 minuti almeno. Altrimenti si rischia il Flop!
Dopo 45 minuti circa potrebbe essere pronto controllare, se i bordi del dolce si sono staccati dalla teglia è sicuramente pronto, se invece non siete sicuri testate l'interno infilando uno stuzzicadenti o valutate il colore che a quel punto sarà abbastanza deciso.
Il risultato dovrebbe essere all'incirca così:
Potete tagliarlo e verificare la cottura interna dopo alcuni minuti fuori dal forno.
Volendo se siete dei bricconi/e potete divertirvi un po:
Grazie per l'attenzione e buona abbuffata!
Ottimo nel latte caldo.
Tutte le immagini sono state scattate dall'autore del post e sono contenuti originali.