台湾の地震心配ですね。台湾の応援のためにも本日は台湾のビールをご紹介いたします！
Today's beer
本日紹介するのは台湾のビールである「SUNMAI トロピカル・ペールエール」です。
SUNMAIはもともと台湾のビールブランド金色三麦が2004年にリブランディングして生まれた新しいブランドです。
金色三麦の発祥はこのようなものです。2014年には「World Beer Cup」の受賞経験もあり、かなり実力派のクラフトビールといえるでしょう。
とある父と子が、台湾人のために品質の高いクラフトビールを作るための醸造所を始めたのが出発点です。 この家族が作ろうとしたのが大麦、小麦、黒麦という３つの素材を使用したドイツ式スタイルの本格ビールであったことから、 ブランド名は「金色三麦」と名付けられました。 設立当初は、特別なビールを作ることを目指していました。2009年、私たちのブランドを象徴する初のビールを生み出しました。 それは台湾の龍眼蜂蜜を使用して作られた「ハニーラガー」です。2014年、私たちはこの成功を国際的に認められることとなります。 私たちのハニーラガーは、アメリカの醸造所連盟が主催する世界で最も栄誉あるビールの世界大会「World Beer Cup」で 受賞し世界チャンピオンになりました。
「World Beer Cup」での受賞経験はSUNMAIブランドの新しいビール造りへの挑戦に火をつけたようです。
これを機に私たちは、人々を感動させる真にユニークなビール作りのために、台湾やアジアならではの特色を発掘すべきなのだと学びました。 それ以降、現地の原料を使用し、私たち独自の技術を見つけることで、アジアならではの味わいをビールに込められるよう励みました。 2016年、私たちは台湾のブルワリーとして自らを進化させるため、新たに「SUNMAI」としてリブランディングしました。 ロゴにはもともとのブランド名「三つの麦」を象徴する「三」という漢字を残すことで、 父と子が醸造所を作ったときの理念を受け継ぐという意志を示しています。 ロゴモチーフは漢字の「三」以外にも、ブルワリーとしての誇りを示す酒樽のワイヤーとしての意味や、 中国に3500年前から伝わる易占いでは「天」という意味を指す形でもあります。皆様に台湾というアジア発の国際的なクラフトビールを楽しんでいただく原点になりたい、という思いを込めています。
SUNMAIはビールにはそれぞれ個性があると考え、消費者それぞれにあったクラフトビールの提供に挑戦し続けています。こんなにも志の高いビールメーカーは稀有でしょう。
今回私が飲んだトロピカル・ペールエールのパッケージには「冰果室」と書かれています。これは台湾でかき氷屋さんを意味するそうです。なかでもパッションフルーツ味のかき氷は定番の味。
このパッションフルーツ感をニュージーランド産・パッションフルーツフレーバーのホップと、フレッシュなパッションフルーツの果汁によりビールに閉じ込めています。ビールでありながらホップと果汁の爽快感は真夏に食べるかき氷のようでした。果汁が底に沈殿しているため軽く振って混ぜるとさらなるパッションフルーツの味を楽しめました
。
台湾の支援のためにもこのSUNMAIブランドのビールを見かけた際は手に取ってみてください。
評価(あくまでも個人的な評価です）
8.9/10 点
スタイル ： ペールエール
原産国 ：台湾
アルコール度数 ：5.3%
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Helo, Steemit!
Today's beer
Today's introduction is Taiwanese beer "SUNMAI Tropical · Pale ale".
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SUNMAI is a new brand originally born in Taiwanese beer brand gold color three wheat branded in 2004.
The origin of gold color three wheat is like this. In 2014, "World Beer Cup" was awarded, and it can be said that it is a pretty power craft beer.
A certain starting point is when my father and child started a brewery to make high quality craft beer for Taiwanese. The brand name was named "gold color three wheat" because this family was made of authentic German style beer using three materials of barley, wheat, black oats. Initially, we aimed to make special beer. In 2009, we created the first beer symbolizing our brand. It is "Honey lager" made using Taiwan's longan honey. In 2014, we will be recognized internationally for this success. Our Honey Lager was awarded the world prestigious beer world event "World Beer Cup" of the world hosted by the American brewer association, and became a world champion.
It seems that the experience of winning "World Beer Cup" has ignited the challenge of making SUNMAI brand new beer.
With this, we learned that in order to make a truly unique beer that impressed the people, we should discover the unique characteristics of Taiwan and Asia. Since then, using local raw materials, we encouraged us to find the unique taste of Asia by finding our own technology. In 2016, we rebranded as "SUNMAI" to evolve ourself as Taiwanese brewery. The logo shows the intention to inherit the philosophy when my father and child made a brewery by leaving the kanji "three" which symbolizes the original brand name "three wheat". In addition to the three "kanji" logo motifs, the logo motif also means the meaning as a wire of a barrel showing pride as a brewery, or the meaning of "heaven" in the eastern fortune telling transmitted from China to 3500 years ago. I am thinking that everyone wants to become the starting point to enjoy international craft beer from Asia called Taiwan.
SUNMAI believes that each beer has its own personality, and continues to challenge craft beer that is suitable for each consumer. A beer manufacturer with such high aspirations would be rare.
In the package of tropical · pale ale which I drunk this time, "冰果室" is written. It seems that this means the shop of shaved ice in Taiwan. Particularly passion fruit flavored shaved ice is a classic flavor.
This passion fruit feeling is trapped in beer with fresh juice of New Zealand · passion fruit flavor and fresh passion fruit juice. While being a beer, the exhilaration of hops and fruit juice was like a shaved ice to eat in the midsummer. Because fruit juice is settling at the bottom, shake gently and enjoy mixing to enjoy the taste of further passion fruit
.
If you see this SUNMAI brand of beer for Taiwan's support please take it in your hands.
Evaluation(individual and subjective)
8.9/10 points
Style pale ale
Country : taiwan
Alchool : 5.3%
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